Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Ograniczanie wyników

1 Forum Eksploatatora

1 2019

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Substancje zapachowe w przemyśle : ich charakterystyka i zwalczanie uciążliwości

100%

Kulig A. , Kamiński A.

tom Nr 1(100)

26-32

Według literatury [ 10, 16] zapach to ważny rodzaj informacji, podobny do obrazu lub słowa, przekazywany drogą biochemiczną. Odczuwanie zapachów przez ludzi jest kwestią indywidualną. Taki sam zapach może wywołać różne reakcje, w zależności od jego źródła, wrażliwości danej osoby i innych czynników. Zapach uciążliwy jest stanem subiektywnego dyskomfortu odczuwanego przez człowieka w sferze psychicznej i fizycznej w wyniku rozprzestrzeniania substancji zapachowych w powietrzu [ 32]. Nauka zajmująca się zapachami to olfaktometria, będąca działem analizy sensorycznej, w której funkcję przyrządu pomiarowego pełni zmysł węchu [ 10, 15, 16, 17]. Zbliżonym do niej pojęciem jest odorymetria.