Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 2

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Człowiek i zakład

100%

Suliga J.

Przegląd Mleczarski

1961

tom 09

nr 09

Micellar-mediated extraction of green tea containing Chrysanthemum morifolium flowers

63%

Suliga J. , Śliwa P.

tom Vol. 1, no. 1

49--52

Micellar mediated extraction (MME) is a new and alternative method of obtaining biologically active substances, such as flavones, flavanones, anthocyanins, triterpene from plant material. In this study a series of polyethoxylated sorbitan esters of fatty acids (Tween 20, 40, 60 and 80) have been applied for the extraction of green tea containing Chrysanthemum morifolium flowers. Results showed that all tested surfactants were effective in the solubilisation of flavonoids and phenolic compounds. Probably, because of too high hydrophilicity, Tween 20 was not sufficient to obtain antioxidants, in contrast to another Tween. It has been shown that method is economical, attractive and ecological.