PL
 |
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 2

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
1
Content available Współzależność wybranych parametrów walcowych kanałów formujących ciasta makaronowe
100%
Matulis Z.
|
|
tom 355
RU
В настоящей работе представлена зависимость длины и диаметра ци линдрических формирующих каналов от скорости течения, давления, коз ффициента консистенции и индекса течения макаронного теста.
EN
Investigations of shear stresses of macaroni paste showed that this rela­tion has the Course of a power curve under the conditions of laminar flows without lost motions. Theoretical interrelation between length L and diameter D of the cylindrical channel, as well as flow velocity Vśr and pressure drop ⊿ p, for the investigated rheological characteristic, is expressed by the relation L:(Dn+1):Vśrn :⊿ p =nn:4k (6n+2)n ,where: k (Nsn m²) - coefficient of viscosity, n (-) - flow behaviour index. Diagrams enclose the courses of interrelation.
2
Content available Badania spadku ciśnień przepływu w rurociągach w zależności od własności reologicznych mleka zagęszczonego słodzonego
51%
Jasik K. , Matulis Z. , Ossowski G.
|
|
tom 279
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.