Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Ograniczanie wyników

3 Przemysł Spożywczy

Znaleziono wyników: 6

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Probiotyki i prebiotyki - oddziaływania lokalne i systemowe

100%

Zduńczyk Z.

tom T. 56, nr 4

6-8

W artykule omówiono czynniki mogące wpływać mikroflory jelita grubego i fizjologię przewodu pokarmowego. Scharakteryzowano lokalny i systemowy wpływ probiotyków i prebiotyków stosowanych jako funkcjonalne składniki diet.

The article addresses the factors, which may affect concentration of the human gut microflora and gastro inte: physiology. Local and systemic effects of probiotics and prebiotic as the functional ingredients of diets were presented.

Zastosowanie metod in vivo w ocenie bezpieczeństwa użycia genetycznie modyfikowanych składników żywności

100%

Zduńczyk Z.

tom T. 55, nr 9

4-5

Argumenty naukowe, i obawy zgłaszane przez konsumentów wskazują, że ocena biologiczna genetycznie modyfikowanych komponentów żywności jest konieczna. Jako alternatywna strategia, w stosunku do równoważności składnikowej, powinna być przyjęta koncepcja równoważności odżywczej.

Scientific arguments and consumer demands indicate that biological evaluation of genetically modified components of food is necessary. As a alternative strategies to substantial equivalence the concept nutritional equivalence should be used.

Żywienie a zdrowie - nadzieje i kontrowersje

63%

Zduńczyk Z. , Zduńczyk P.

Przemysł Spożywczy

1999

tom T. 53, nr 9

59-62

W nawiązaniu do artykułów w TIME - "Nie przejadaj swojego serca" i "Jedz z głową", omówiono wybrane problemy zależności między żywieniem a zdrowiem ludzi. Omówiono wpływ takich czynników, jak poziom tłuszczu i cholesterolu oraz zawartość fitozwiązków w diecie, jak również aktywność fizyczna i spożycie alkoholu na ryzyko wystąpienia choroby niedokrwiennej serca i nowotworów.

With reference to articles from TIME: "Eat your heart up" and "Eating sensibly", some selected problems dealing with the effect of diet on human health were discussed. The influence of such factors as fat and cholesterol levels and the content of phytochemicals in diet, physical activity, and alcohol consumption and the risk of ateriosclerosis and cancer are described.

The effect of different dietary sodium levels on blood mineral concentrations and tibia mineralization in turkeys

44%

Zduńczyk Z. , Jankowski J. , Lichtorowicz K. , Juśkiewicz J.

nr 2

The effect of different dietary levels of vitamin E and selenium on antioxidant status and immunological markers in serum of laying hens

38%

Jankowski J. , Zduńczyk Z. , Drażbo A. , Juśkiewicz J. , Czech A. , Antoszkiewicz Z.

Metabolic and immune response of young turkeys originating from parent flocks fed diets with inorganic or organic selenium

38%

Jankowski J. , Zduńczyk Z. , Sartowska K. , Tykałowski B. , Stenzel T. , Wróblewska M. , Koncicki A.