Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl
Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 13

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
3
Content available remote Możliwości wykorzystania siary krów do produkcji naturalnych probiotyków
80%
PL
Badaniami objęto próby siary pozyskane w dwóch stadach bydła rasy polskiej holsztyńsko-fryzyjskiej. W próbach tych określono liczbę komórek somatycznych, zawartość białka, tłuszczu, suchej masy, ogólną liczbę drobnoustrojów, kwasowość czynną, zawartość Ca, Mg, Na, Cl, P i K oraz udział albuminy surowiczej, α-kazeiny, β-kazeiny, κ-kazeiny, α-laktoalbuminy i immunoglobulin klasy G. Stwierdzono, że siara krów wieloródek utrzymywanych w systemie wolnostanowiskowym, o liczbie komórek somatycznych 0,4–1 mln/mL charakteryzuje się optymalnymi parametrami technologicznymi do produkcji probiotyków, a odnotowane wyniki mogą być pomocne w otrzymaniu surowca o pożądanych właściwościach fizykochemicznych, niezbędnych do uzyskania wysokiej jakości produktu końcowego.
EN
Colostrum collected from cows (of varying age and fodder) was studied for no. of somatic cells and microorganisms and chem. compns. to assess its applicability in prodn. of probiotics. The colostrum contg. 0.4–1 somatic cells in 1 mL was found the most suitable raw materiel.
PL
Badania przeprowadzono w stadzie krów phf. Doświadczeniem objęto krowy pierwiastki. W próbach mleka określono: zawartość białka, tłuszczu, laktozy, suchej masy, suchej masy beztłuszczowej, pH, oSH, gęstość, termostabilność. Z wydruków RW-2 odczytano wydajność krów. Podczas doświadczenia analizowano zróżnicowanie cech mleka w zależności od stadium laktacji. Wydajność mleczna krów pierwiastek wzrastała do 90. dnia doju, a od IV miesiąca laktacji uległa obniżeniu. Przeprowadzone badania wykazały najwyższy poziom tłuszczu, białka, suchej masy oraz suchej masy beztłuszczowej w mleku krów pozyskanym w XI miesiącu doju. W XIII miesiącu laktacji mleko charakteryzowało się najwyższą gęstością o pH zbliżonym do punktu izoelektrycznego kazein. Podsumowując, można stwierdzić, że w okresie laktacji wydajność, skład i cechy fizykochemiczne wydzieliny gruczołu mlekowego krów ulegają zmianom, a mleko o najbardziej pożądanych właściwościach technologicznych produkują krowy w XI i XIII miesiącu doju.
EN
The study was conducted in a herd of Polish Holstein-Fresian (PHF) cows. Experiments involved primiparous cows. Protein, fat and lactose content as well as dry matter, fat free dry matter, pH, °SH, density and thermostability were determined in milk samples. RW-2 prints served to evaluate the performance of cows. Differences in the properties of milk depending on stage of lactation were analyzed. Milk yield in primiparous cows increased until 90 days of milking and decreased from the fourth month of lactation. The study showed the highest levels of fat, protein, dry matter and fat content in milk from cows in the eleventh month of lactation. In XIII month lactation milk, characterized by the highest dentysity of a pH close to the isoelectric point of casein. We conclude that in the period of lactation performance, composition and physic-chemical characteristics of mammary gland secretions of cows are subject to change, and milk with the most desirable technological properties producing cows in the XI and XIII month milking.
EN
The objective of the study was to evaluate the effect of energy contents in a dry period diets in “7+1” feeding strategy of dry cow including 7 weeks of the dry period (far-off) and 1 week of a close-up period, on colostrum quality and the immune status of calves. Forty Holstein multiparous cows were dried at 56d before the expected date of calving and were assigned to the higher energy diet group (HE; 0.69 UFL/kg DM, NDF 52% DM), or the lower energy diet group (LE; 0.61 UFL/1kg DM, NDF 56% DM). From -7d to the expected calving date up to 21 d of lactation, all cows were fed the same fresh, lactation diet. Samples of colostrum were collected within 2h after parturition and its density, dry matter content and concentrations of immunoglobulins, fat, protein, lactose, urea and somatic cell counts were measured. Calves were weighed 2 h after calving and on the 21d of life. On 3d and 21d of calves’ life blood samples were collected and the concentration of IgG, IgA, IgM, insulin-like growth factor 1 (IGF-1) as well as total protein and albumin concentrations were determined. Treatments had no significant effect on composition of colostrum and serum immunoglobulins and IGF-1 concentration. In both groups the weight of calves at birth was similar, still daily body weight gain during 21 day of rearing period in HE group was higher than in the LE group (P=0.05).
EN
The aim of the study was to determine the effect of the limitation of energy intake by restrictive dry matter intake in the far- off part (from -56 d to -22 d) of dry period on the colostrum quality and the calf immunological status. Thirty-eight Polish Holstein- Friesian Black and White multiparous cows and their calves were randomly allotted to one of the two dietary treatments in the far-off period. In group ADLIB, diet was offered ad libitum (2.0% body weight), while in group REST, dry matter intake was restricted to 1.5% of body weight. Lowered feed intake in the far-off period did not have a statistically significant influence on the quality of colostrum. On the 3rd d of calves' life, serum concentrations of immunoglobulins, albumins, globulins, total protein, and 1GF-1 were not affected by treatments of dam in the far-off period. The concentrations of total Ig and G and A immunoglobulins of 21-day-old calves from cows fed ad libitum during the far-off period was found to be significantly lower compared to REST group. No significant differences in birth weight and growth rate during the first 21 d of life were found. Limiting maternal diet in far-off period did not affect negatively colostrum quality and calves immune response during early stages of their life.
PL
Proces biosorpcji zastosowano w celu uzyskania mieszanek mineralnych dla owiec z dodatkiem jonów cynku, manganu, miedzi oraz żelaza. Profil LKT w świeżej treści żwacza charakteryzował się udziałem kwasów etanowego, propanowego i butanowego, we wzajemnych proporcjach 11:2.2:1, co świadczy o prawidłowych procesach fizjologicznych. Nie odnotowano większych zmian we wzajemnym udziale tych kwasów po dodaniu substratów w 4. i 8. godz. fermentacji. Stwierdzono nieznaczne obniżenie poziomu kwasu etanowego dopiero w 24. godz. fermentacji w grupach z zastosowanymi dodatkami otrzymanymi w procesie biosorbcji. Również pozostałe wskaźniki fermentacji liczone na podstawie poziomu LKT wskazują na niewielkie obniżenie udziału kwasu etanowego. Produkcja kwasu izobutanowego i izopentanowego w grupach doświadczalnych oraz w grupie kontrolnej w 8. godz. fermentacji była obniżona. Zaobserwowano wzrost produkcji metanu i wskaźnika NGR w próbach z dodatkiem związków mineralnych. Przeprowadzone badania wykazały, że otrzymane w procesie biosorpcji dodatki mineralne dla owiec nie wpływają negatywnie na produkty fermentacji w żwaczu. Utrzymywanie się fizjologicznej produkcji lotnych kwasów tłuszczowych w 4., 8. godz. fermentacji przemawia za korzystnym wpływem zastosowanych substratów na aktywność mikroorganizmów symbiotycznych biorących udział w fermentacji żwaczowej.
EN
Biosorption process was used for obtaining of mineral mixtures for sheep enriched with zinc, manganese, cooper and iron ions. VFA (volatile fatty acids) profil in rumen chyme consists of etan acid, propan acid, and butan acid in proportion 11:2.2:1, what indicated normal physiological process. There were slight changes in reciprocal influence of these acids after addition of substrates in 4th and 8th hour of fermentation. The results analysis proved slight decrease of ethanoic acid level in 24th hour of fermentation in groups with mixture enriched with supplements after biosorption process. Furthermore others indicators of fermentation, measured based on VFA level revealed small decrease of ethanoic acid concentration. Production of isobutanoic acid and isopentanoic acid in experimental groups as well as in control group at 8th hour of fermentation decreased. Increase of methane production and NGR index were observed in samples enriched with mineral compounds. Conducted experiments showed, that mineral supplements for sheep enriched in biosorption process have no negative influence on rumen fermentation products. The maintenance production of VFA in 4th and 8th hours of fermentation revealed advantageous influence of using substrates in activity of symbiotic microorganisms participating in rumen fermentation.
EN
The effect of W92/72 transgenic flax seeds taken from a variety of Linola on the production of SCFA, ammonia and methane by bacteria inhabiting rabbit caecum was studied. The in vitro method was used where caecal contents from rabbits was incubated with W92/72 transgenic or Linola flax seeds, or without any additives (control samples).The total concentration of SCFA was higher in samples with the addition of flax seeds than in the control samples. The increase in concentrations of acetic, propionic and butyric acids was the highest in samples with Linola seeds added. A higher percentage of propionic and butyric acids was observed in the contents incubated with addition of flax seeds as compared to the control samples. This increase was the result of a percentage decrease in acetic acid. No differences were observed in the concentration of ammonia between fermented samples. Moreover, the addition of flax seeds resulted in slight decrease of pH in incubated samples. In gas samples, the methane level was higher in samples with flax seeds added, although the highest level was found in samples with transgenic seeds.In addition, gas pressure was significantly higher in samples with flax seeds added as compared to control samples, and this may indicate a higher intensity of microbiological fermentation processes. These studies suggest that neither Linola nor W92/72 flax seeds have any unfavorable effect on the caecal microflora activity of rabbits. A beneficial influence of flax seeds on the microbiological fermentation process in rabbit caecum was observed, based on an increase in percentage ratio of propionic acid in samples with flax seeds added.
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.