Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

1

Usuwanie najczęstszych przyczyn zespołu brachycefalicznego psów

100%

Slawuta P. , Nicpon J. , Domanska S.

Magazyn Weterynaryjny

|

2012

|

tom 21

|

nr 04

2

Rynkowe oleje tłoczone na zimno - jakość i stabilność oksydacyjna

100%

Wroniak M. , Krosnicka K. , Domanska S. , Symoniuk E.

Przemysł Spożywczy

|

2020

|

tom 74

|

nr 01

PL

Do produkcji olejów tłoczonych na zimno wykorzystywane są surowce tradycyjne, takie jak nasiona rzepaku czy słonecznika (ostatnio również ich odmiany wysokooleinowe), nasiona lnu, a także wiele surowców o specyficznym składzie chemicznym i właściwościach prozdrowotnych, np.: pestki dyni, nasiona chia, lnianka, konopie, czarnuszka, ostropest, wiesiołek. Większość badanych rynkowych olejów tłoczonych na zimno charakteryzowała się niskim stopniem hydrolizy i utlenienia lipidów. Normy określone w Codex Alimentarius dla tych olejów, dla liczby kwasowej i nadtlenkowej, zostały przekroczone w przypadku oleju czarnuszkowego, dyniowego i konopnego. Oleje z chia i lnu zawierały bardzo dużo wielonienasyconych kwasów tłuszczowych z rodziny n-3, głównie kwasu α-linolenowego (odpowiednio 64 i 54%), natomiast w olejach wysokooleinowych dominował zdecydowanie mniej podatny na utlenianie-kwas oleinowy (od 73 do 83%). Największą stabilnością oksydacyjną oznaczoną w teście Rancimat w temp. 120°C odznaczały się oliwa extra virgin (10,40 h) oraz oleje rzepakowy (8,01 h) i słonecznikowy (7,58 h) wysokooleinowe, natomiast najmniejszą - tłoczone na zimno olej z nasion chia (0,48 h) i olej lniany (0,54 h).

EN

For the production of cold-pressed oils, traditional raw materials are used, i.e. rapeseed or sunflowerseed (recently also their high oleic varieties), flax, but also a number of raw materials with specific chemical composition and health-promoting properties, e.g. i pumpkin seeds, chia seeds, camelina, hemp, black cumin, milk thistle, evening primrose. Most of the tested oils were characterized by a low degree of lipid hydrolysis and oxidation. The standards set out in the Codex Alimentarius for these oils, for acid and peroxide values, have been exceeded in the case of black cumin, pumpkin and hemp oil. Chia and flax oil contained a large amount of polyunsaturated fatty acids from the n-3 family, mainly α-linolenic acid (64 and 54%, respectively), while in high oleic oils it was-oleic acid which is less susceptible to oxidation (73 to 83%).The highest oxidative stability determined in the Rancimat test at 120°C was found in extra virgin olive oil (10,40 h) as well as high oleic rapeseed (8,01 h) and sunflower (7,58 h) oils, while the lowest cold pressed chia seed oil (0,48 h) and flaxseed oil (0,54 h).

3

Influence of the wing-of-the-nostrils correction procedure on the change of the acid-base balance parameters and oxygen concentration in the arterial blood in French bulldogs

100%

Slawuta P. , Nicpon J. , Domanska S.

Polish Journal of Veterinary Sciences

|

2011

|

tom 14

|

nr 1

EN

Brachycephalic syndrome develops as a result of a specific build of splanchnocranium. In dogs of brachycephalic breeds, an impairment of correct gas exchange occurs. 5 French bulldogs at the age of 11-14 months, which suffered from continuous mixed-type dispnoea and lowered effort tolerance, were examined. Apart from the above-mentioned symptoms, the occurrence of strong external nostril stenosis was noted in the clinical examination. The symptoms observed together with the nostril stenosis indicated a possibility of an occurrence of the brachycephalic syndrome. 1 ml of full blood was drawn from the femoral artery. Acid-base balance parameters were determined in the arterial blood: pH, pCO₂, HCO₃ -, and pO₂. The wing-of-the-nostrils correction procedure were carried out in general anaesthesia. In premedication, the patients received medetomidine and after 15 minutes, fentanyl together with atropine. The induction of propofol was carried out. After four weeks from the procedure, blood was collected and the acid-base balance and pO₂ parameters were again determined. The obtained values of the acid-base balance and pO₂ parameters showed a noticeable influence of the wing-of-the-nostrils correction procedure on the values of the parameters determined. The results of the blood gasometry obtained prior to the procedure clearly indicate the occurrence of respiratory acidosis. The correction of wings of the nostrils significantly influenced saturation of the arterial blood with oxygen and the symptoms of dispnoea observed by the owners and episodes of apnoea and the loss of consciousness entirely subsided.

4

Terapia nawadniająca i odżywianie parenteralne u koni

88%

Porzuczek A. , Pietsch-Fulbiszewska A. , Nicpon J. , Domanska S. , Kielbowicz M.

Weterynaria w Praktyce

|

2010

|

tom 07

|

nr 01-02