Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Ograniczanie wyników

2 Zagadnienia Doradztwa Rolniczego

2 2023

Znaleziono wyników: 2

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Topinambur – roślina o szerokim zastosowaniu

100%

Stachowiak B. , Nowak J. , Górna B. , Szambelan K.

Zagadnienia Doradztwa Rolniczego

2023

tom 112

nr 2

54-67

Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus L.) has become an object of growing interest in recent years both as a food, feed and industrial raw material. Both the inulin-rich tubers and the above-ground part are suitable for direct use of this plant. The light-skinned tubers are readily used for culinary purposes in raw form as well as after processing. Also of great importance is the forage use of Jerusalem artichoke, whether in the form of tubers or, for example, stem silage, which can be fed to animals. On the other hand, the demand for carbohydrate-rich, renewable plant materials has made Jerusalem artichoke increasingly important as an energy source. The aim of this study was to demonstrate that Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus L.), due to, among other things, its chemical composition, high yield of tubers and above-ground parts, and minimal cultivation requirements, is an attractive raw material for use in the food industry, pharmaceutical industry or for ethanol production, while at the same time all parts of the plant can be used.

Topinambur (Helianthus tuberosus L.) stał się w ostatnich latach obiektem rosnącego zainteresowania jako surowiec spożywczy, paszowy i przemysłowy. Do bezpośredniego wykorzystania tej rośliny nadają się zarówno bulwy bogate we fruktany, jak i część nadziemna. Bulwy o jasnej skórce chętnie są wykorzystywane do celów kulinarnych w formie surowej, jak i po obróbce. Duże znaczenie ma także użytkowanie pastewne topinamburu, czy to w postaci bulw czy np. kiszonki z łodyg, którymi mogą być skarmiane zwierzęta. Natomiast zapotrzebowanie na bogate w węglowodany, odnawialne surowce roślinne spowodowało, że topinambur posiada coraz większe znaczenie jako źródło energii. Celem pracy było wykazanie, że topinambur ze względu m.in. na swój skład chemiczny, wysoką wydajność bulw i części nadziemnej, minimalne wymagania uprawowe, stanowi atrakcyjny surowiec do wykorzystania w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym czy do produkcji etanolu, przy równoczesnej możliwości wykorzystania wszystkich części rośliny

Sorgo – potencjał rolniczy i przemysłowy

100%

Stachowiak B. , Nowak J. , Szambelan K. , Bajon A.

Zagadnienia Doradztwa Rolniczego

2022

tom 110

nr 4

49-61

Tropical sorghum is an attractive grain from the nutritional, fodder and energy point of view. As a cultivated plant, it also has a number of advantages. It is extremely resistant to drought, strong sunlight and high temperature. It has low soil requirements. However, the cultivation and use of sorghum in Europe, including Poland, is of a niche sector. The reason is the cool temperate climate and the related need to obtain varieties resistant to possible cooling and with early maturity. Sorghum is particularly sensitive to frost, which delays the sowing date at the expense of the vegetation period and yield potential. However the progressive warming of the climate in Poland, as well as a clear decrease in the level of groundwater and the stepping of soils, make the interest in sorghum cultivation in our country increasing. The aim of the work was to present the possibilities of sorghum cultivation in Poland and the possibilities of agricultural and industrial use of this plant.

Tropikalne sorgo jest atrakcyjnym zbożem z punktu widzenia paszowego, żywieniowego i energetycznego. Jako roślina uprawna również ma szereg zalet. Jest wyjątkowo odporne na suszę i silne nasłonecznienie oraz wysoką temperaturę. Ma małe wymagania glebowe. Jednak uprawa i wykorzystanie sorgo w Europie, również w Polsce, ma charakter niszowy. Przyczyną jest chłodny klimat umiarkowany i związana z tym konieczność pozyskania odmian odpornych na występujące ewentualne ochłodzenia i o wczesnej dojrzałości. Sorgo jest szczególnie wrażliwe na przymrozki, co opóźnia termin siewu kosztem okresu wegetacji i potencjału plonowania. Jednak postępujące ocieplenie klimatu w Polsce, a także wyraźny spadek poziomu wód gruntowych oraz stepowienie gleb sprawia, że zainteresowanie uprawą sorgo w naszym kraju wzrasta. Celem pracy było przedstawienie możliwości uprawy sorgo w Polsce oraz możliwości rolniczego i przemysłowego wykorzystania tej rośliny