Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl
Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 6

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
|
|
nr 2
7-13
PL
Przedstawiono sposób postępowania przy stosowaniu numerycznej metody przewidywania przebiegu zmian właściwości cieplnych żywności w funkcji temperatury. Dokładność metody sprawdzono stosując publikowane dane doświadczalne uzyskane przy rozmrażaniu ryb.
EN
The paper discusses a computer-aided method for the prediction of thermal properties of foods based on application ofcontml volume enthalpy. The accuracy of the proposed method was validated using published experimental data for thawing of fish.
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.