Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 3

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Lipidy nasienia drobiu - charakterystyka biochemiczna i podatnosc na procesy peroksydacyjne

100%

Luberda Z.

nr 3

97-106

Avian spermatozoa are characterized by very high proportions of long chain polyunsaturated fatty acids. Polyunsaturated fatty acids of n-6 series are dominant in the phospholipid composition of avian spermatozoa, whereas those of n-3 series are dominant in mammalian spermatozoa. Arachidonic acid (20: 4n-6) and docosatetraenoic acids (22: 4n-6) are most representative among the PUFAs of avian spermatozoa. High level of PUFAs may promote lipid peroxidation. Seminal plasma has shown to have antioxidant properties. The enzymatic antioxidant systems are represented mainly by superoxide dismutase (SOD) and glutathione peroxidase (GSH-Px). Generally, SOD and GSH-Px activity in avian spermatozoa is lower than that in the male reproductive cells of mammals. Also nonenzymatic antioxidants such as glutathion, vitamins C (L-ascorbic acid) and E (α-tocopherol) occur in avian semen. Increased vitamin E concentration in avian spermatozoa is associated with reduction of their susceptibility to lipid peroxidation.

The effect of different amounts of krill added to feed on the physicochemical properties of depot fat of lardhog

63%

Luberda Z. , Iwanska S.

nr 3-4

The study concerns the possibility of a partia! or complete feed replacement of animal origin by shelled krill in an amount of. 1.2% to 4.8% in pigs full ration f eed mixtures. The influence of krill meal on the changes of the physicochemical properties of back fat and hard fat was determined. Experiments showed, that the addition of 1.2% to 1.6% krill meal to pig diet did not cause any changes in depot fat physicochemical properties. Higher amounts (2.4%-4.8%) of krill meal in pig ration increased in back fat outer layer and hard fat the content of polyunsaturated tatty acids and fatty acids with an odd carbon atom number in chain.

Badano możliwość częściowego lub całkowitego zastąpienia pasz pochodzenia zwierzęcego w mieszankach pełnoporcjowych dla tuczników mączką z kryla nieodskorupionego w ilości od 1,2% do 4,8% oraz wpływ mączki z kryla na zmiany cech fizykochemicznych słoniny i sadła. W zewnętrznej i wewnętrznej warstwie słoniny oraz w sadle doświadczalnych tuczników oznaczano temperaturę topnienia, liczbę jodową, poziom tłuszczu i suchej masy oraz procentową zawartość kwasów tłuszczowych i trójglicerydów. Wykazano, że dodatek mączki z kryla do diety tuczników w ilości od 1,2% do 1,6% nie powodował zmian cech fizykochemicznych tłuszczu zapasowego. Wyższe ilości mączki z kryla w dawce dla tuczników miały wpływ na zmniejszenie zawartości tłuszczu i suchej masy oraz na zwiększenie zawartości wielonienasyconych kwasów tłuszczowych i kwasów tłuszczowych o nieparzystej liczbie węgli w łańcuchu w zewnętrznej warstwie słoniny i sadle.

The influence of metal ions and some inhibitors on the activity of the proteinase isolated from the hatching liquid of Coregonus peled

51%

Luberda Z. , Strzezek J. , Luczynski M.

nr 1