Elektroniczny język jest przyrządem analitycznym wykorzystywanym do analizy próbek ciekłych. Badania przeprowadzane z wykorzystaniem takiego przyrządu nie są subiektywne. Elektroniczne języki wykorzystywane są na szeroką skalę w przemyśle spożywczym, zastosowano je również w analizach środowiskowych i przemysłowych.
Elektroniczne oko znalazło szeroki zastosowanie w fabrykach podczas procesu sortowania żywności, takiej jak owoce, warzywa, mięso, ryby, oraz opakowań, w których są przechowywane.