Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Ograniczanie wyników

1 Chemia Analityczna

1 2005

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Kinetic determination of citric acid in artificial juice

100%

Kostić D. A. , Mitić S. S. , Miletić G. Z.

Chemia Analityczna

2005

tom Vol. 50, No. 6

1099-1108

A kinetic spectrophotometric method for the determination of citric acid has been proposed. The method is based on the inhibition effect of hydrogen peroxide on the oxidation of C6H5COONa in the presence of Fe(II)-AA (ascorbic acid) complex, which acts as a catalyst. Relative error range was 2.9-6.5% for citric acid concentration 1.40-14.0 μg mL-1. Under optimum conditions theoretical detection limit was 0.21 μg mL-1. The developed method is simple, inexpensive, efficient, and thus can be recommended for the analysis of large number of samples. The proposed method was applied for to the determination of citric acid in artificial juices.

Zaproponowano kinetyczną, spektrofotometrycznąmetodę oznaczania kwasu cytrynowego (AA). Podstawą metody jest zahamowanie utleniania C6H5COONa nadtlenkiem wodoru w obecności kompleksu Fe(IT)-AA, który działa jak katalizator. Błąd względny wynosił 2,9—6.5% przy stężeniu kwasu cytrynowego w zakresie od 1,40 do 14.0 μg mL-1. W optymalnych warunkach granica wykrywalności wynosiła 0,21 μgmL-1. Opracowana metoda jest prosta, niedroga, efektowna i może być rekomendowana do analizydużej liczby próbek.Metodę zastosowano do oznaczania kwasu cytrynowego w sztucznych sokach.