Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 3

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Hodowla swin w Holandii

100%

Ksobiak S.

nr 04

11-15

Porownanie cech jakosci tusz i miesa tucznikow ras bialych i ich mieszancow z udzialem rasy pietrain

51%

Ksobiak S. , Rak B. , Jankowiak H.

2005

tom 01

nr 2

367-372

Produkcyjnosc i przejawy zachowan tucznikow utrzymywanych sytemem wolnowybiegowym

51%

Kapelanski W. , Jankowiak H. , Ksobiak S. , Biegniewska M.

2004

tom 51

99-105

Badanie prowadzono w miesiącach letnich (czerwiec, lipiec, sierpień). Warchlaki (20 wieprzków i 20 loszek) od wieku około 80 dni były utrzymywane w półotwartym kojcu łączącym się z wybiegiem. Na terenie wybiegu usytuowane były karmniki i poidła. Zwierzęta otrzymywały też codziennie świeżo skoszoną zielonkę z lucerny lub koniczyny perskiej. Okres tuczu trwał średnio 90,25 dni (od masy ciała około 24,74 do 106,95 kg). Średnie przyrosty dobowe były wysokie i wynosiły 911±98 g. Umięśnienie tuszy kształtowało się na poziomie 50,19%, powierzchnia oka polędwicy 44,08 cm² i średnia grubość słoniny 2,93 cm. Jakość mięsa charakteryzowana wartością pH₁ i wodochłonnością była odpowiednia. Obserwacje etologiczne poszczególnych form zachowań zwierząt wskazywały na harmonijnie układający się rytm dnia od godz. 8⁰⁰ do 22⁰⁰. Większą ruchliwość zwierzęta wykazywały w godzinach popołudniowych niż przedpołudniowych. Okólnik był miejscem preferowanym przez zwierzęta (od 35,19% czasu w pierwszym dniu po zasiedleniu do 60,57% czasu trwania obserwacji w 76 dniu tuczu).

The study was carried out in summer months (June, July, August). Weaned piglets (20 castrated male pigs and 20 gilts) since the age of 80 days were reared in the half-opened pens connected with paddock, where automatic feeder and waterer were installed. The animals received fresh green forage every day. Fattening period lasted average 90,25 days (from 24,74 to 106,95 kg of body weight). Average daily gain were high (911 ±98 g). Carcass meat content amounted of 50,19%, loin eye area 44,08 cm2 and mean back fat thickness 2,93 cm. Meat quality characterized by pH, value and wateriness was required. Etological observations of particular animal behaviour forms pointed at the harmonic daily rhythm from 8 a.m. till 10 p.m. Higher activity of animals was observed in the afternoon than morning hours. Paddock it was the preferable place for animals (from 35,19% of the first day after placement till 60,57% of observation time in the 76th day of fattening period).