Oceniono zależność pomiędzy spożyciem wapnia (określonym na podstawie informacji o spożyciu mleka i przetworów uzyskanych metodą ankietową) a gęstością kości kręgosłupa lędźwiowego i kości szyjki udowej (badania densytometryczne) u 77 kobiet. Stwierdzono wyższe aktualne spożycie wapnia u kobiet z osteoporozą oraz korzystny wpływ spożywania mleka w dzieciństwie i okresie wzrastania na wyższą gęstość minerałów kręgosłupa lędźwiowego u kobiet powyżej 50 r.ż. (1,029 SD 0,157) w porównaniu z kobietami nie spożywającymi mleka we wcześniejszych okresach życia (0,950 SD 0,217). Aktualne spożycie wapnia u pacjentów (lub osób z podejrzeniem osteoporozy), ze względu na zmianę sposobu żywienia związaną z chorobą, nie pozwala na wnioskowanie o gęstości kości i zagrożeniu osteoporozą.
EN
Bone mineral density and calcium intake were evaluated in 77 women in age 48 (SD 11). The women were divided into two groups: osteoporotics (OP) and controls (C) on the ground of results of densitometry measurements at lumbar spine L2-L4 (anterio-posterior view) and femur. Current calcium intake through milk and milk products as well as dairy products consumption during childhood and adolescence were assessed by food-frequency questionaire. We found that current calcium intake through milk and milk products was higher in osteoporotics than in the controls. Calcium intake expressed by the calcium intake index was 83.0 (SD 36.4) and 61.0 (SD 33.8) respectively. It was the result of the change of dietary habits in OP group, caused by risk of developing osteoporosis or statement of this illness (caused by intention to prevent osteoporosis). It was found that bone mineral density at lumbar spine was higher in women consuming milk and milk products during childhood and adolescence (1.287 SD 0.171 in women aged < 50 yr and 1.029 SD 0.157 in women > 50 yr) than in women not eating dairy products during previous years of life (1.146 SD 0.098 and 0.950 SD 0.217 respectively). Current calcium intake in osteoporotic patients with regard to change of dietary habits caused by illness is not good indicator of bone mineral density and risk of developing osteoporosis.