Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

1

Wpływ czyszczenia ziarna na wialni spichrzowej na liczebność rozkruszków

100%

Jakubowska J.

|

1970

|

tom 109

2

Evaluation of Lactobacillus casei for preparing frozen concentrated starter cultures

51%

Jakubowska J. , Piatkiewicz A. , Libudzisz Z.

|

nr 2

EN

Five strains used in routine liquid starters for cheese making were examined with regard to their biological activity, namely: rate of growth, viability, acidifying and proteolytic activities in milk. From 9 tested media for the production of biomass, medium "A" was the best for all strains supporting the highest growth attaining 1.1-1.6 dr.wt. gil. The chosen 3 most active strains in the form of frozen concentrated cells suspensions revealed fairly stable viability during 12 weeks of storage at -30°C, however some differences concerning their activities in milk were observed.

PL

W ocenie porównawczej 5 szczepów L. casei, stosowanych w tradycyjnych płynnych zakwasach podczas produkcji serów, stwierdzono różnice aktywności biologicznej, wyrażające się szybkością wzrostu i wydajnością biomasy. Celem selekcji szczepów o najlepszych cechach biochemicznych do produkcji zamrożonych koncentratów, jako zakwasów do bezpośredniego użycia w serowarstwie, zbadano wpływ składu podłoży hodowlanych na produkcję biomasy. Spośród 9 testowanych podłoży (tab. 1) wybrano jako optymalne dla wszystkich szczepów podłoże modelowe, oznaczone "A", o składzie: hydrolizat kazeiny (1%), autolizat drożdżowy (0.5%), laktoza (1,5%), cytrynian sodu (0.5%). Trzy szczepy spośród 5 badanych odznaczały się wyższą szybkością wzrostu i nagromadzaniem biomasy rzędu 1,1-1,4 s.s. g/l (rys. 2.). Do produkcji zamrożonych koncentratów namnażano pałeczki w czasie 24 h, przy stałym mieszaniu. Komórki oddzielano od podłoża przez wirowanie, postępując według metody ustalonej w pracach poprzednich [10, 11, 20] . Biomasę mieszano 1:1 (v/v) w sterylnym mleku i dozowano do sterylnych pojemników. Po szybkim zamrożeniu w -70°C przechowywano koncentraty w -30°C. Gotowy produkt zawierał 2X 10¹¹ jednostek tworzących kolonie (CFU/g), przy kontroli metodą płytkową Kocha. Po 2 i 12 tygodniach przechowywania koncentraty kontrolowano, oznaczając procent rzeżywalności, a w mleku wzrost i aktywność kwaszącą oraz proteolityczną, wyrażającą intensywność trawienia białek mleka na podstawie przyrostu azotu aminokwasowego (tab. 2, rys. 3). Na wysoką stabilność zamrożonych koncentratów wskazywała ich żywotność nie ulegająca zmianie w czasie 3 miesięcy . Wpływ przechowywania i zachowania biologicznej aktywności biomasy w stanie anabiozy wyraził się również selekcją populacji. Dla dwóch szczepów (b.n. i Paris) nastąpiło wyraźne podwyższenie aktywności proteolitycznej po 2 tyg. przechowywania o ok. 30% w stosunku do wyjściowej. Po 3 miesiącach cecha podwyższonej aktywności proteolitycznej utrzymywała się tylko u szczepu b.n. Badania wskazują na celowość selekcji najprzydatniejszych szczepów do otrzymywania wysokoaktywnej formy zakwasów w postaci zamrożonej biomasy.

3

Mikrobiologiczne zakażenie mydeł toaletowych

51%

Jakubowska J. , Nowakowska-Waszczuk A. , Lasota-Dulkowska E.

|

nr 6

4

Evaluation of Streptococcus cremoris for preparing frozen concentrated starter cultures

51%

Piatkiewicz A. , Libudzisz Z. , Jakubowska J.

|

nr 4

5

The use of frozen concentrated cultures of mesophilic lactic acid bacteria as a starter in cheese making

51%

Libudzisz Z. , Piatkiewicz A. , Jakubowska J.

|

nr 4

6

Mikrobiologiczne problemy w produkcji mleka w proszku

51%

Jakubowska J.

|

nr 09

7

Combined effects of doxorubicin and STI571 on growth, differentiation and apoptosis of CML cell line K562

45%

Jakubowska J. , Stasiak M. , Szulawska A. , Bednarek A. , Czyz M.

|

tom 54

|

nr 4

839-846

EN

STI571 (imatinib mesylate; Gleevec®) is an inhibitor that targets the tyrosine kinase activity of Bcr-Abl present in chronic myelogenous leukemia (CML) cells. Some preclinical studies have demonstrated that the combination of STI571 with chemotherapeutic drugs results in enhanced toxicity in Bcr-Abl-positive leukemias. We investigated the potential benefit of using STI571 to down-regulate Bcr-Abl activity for the enhancement of doxorubicin anti-proliferative action in K562 cell line derived from blast crisis of CML. At low concentrations of both drugs (40 nM doxorubicin combined with STI571 in the range of 100–150 nM), the antiproliferative effects were mainly due to cellular differentiation as assessed by benzidine staining for hemoglobin synthesis level and real-time PCR for γ-globin expression. Higher concentrations of STI571 used in combinations with doxorubicin caused mainly apoptosis as shown by DNA degradation and nuclear fragmentation visualized by fluorescence microscopy after DAPI staining, changes in cell morphology observed after Giemza-May Grünwald staining and cellular membrane organization estimated by flow cytometry after Annexin V staining. As compared with either drug alone, cotreatment with STI571 and DOX induced stronger cellular responses. A low concentration of STI571 in combination with a low concentration of DOX might be tested as an alternative approach to increasing the efficacy of chemotherapy against CML