Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

1

Przydatność testu Whiteside'a i oznaczania gęstości w ocenie nornalności mleka z poszczególnych ćwiartek oraz mieszanegoz z całego wymienia

100%

Gardzina E. , Bonczar G.

|

nr 01

RU

В молоке, взятым от 30 коров из отдельных долей и смешанном из всего вымени, определили число соматических клеток методом Прескотт-Брида, густоты ареометрически и выполнили тест Уайтсайда. Отмечено, что большую обнаруживаемость воспалениня в отдельных долях вымени можно наблюдать при понижении патологического предела для числа соматических клеток в смешанном молоке т 500 тыс. до 300 тыс. в 1 мл. Молоко из отдельных долей вымени, реагирующее отрицательно и сомнительно в тесте Уайтсайда, можно счесть нормальным, зато сомнительное реагирование смешанного молока из всего вымени указывает на воспалительное состояние в отдельных его долях. Молоко из больных долей вымени имеет низшую густоту чем из здоровых. Взаимозависимость между числом соматических клеток и густотой молока невысока и отрицательна (г =—0,25) и не уполномочивает к сочтению густоты молока достаточным параметром для оценки его нормальности.

EN

The number of somatic cells acc. to Prescott-Bredd aerometric density and Whiteside test were determined in milk collected from individual quarters of udder of 30 cows and in milk from the whole udder. It was found that a higher detection of inflammations in individual quarters of the udder can be obtained when pathological border for the number of somatic cells in the mixed milk is decreased from 500 000 to 300 000 cells/ml of milk. Milk from individual quarters of the udder reacting positively and doubtfully in Whiteside test can be recognized as normal. In the contrary, the doubtfull reaction of milk obtained from the whole udder points to an inflammatory state of individual quarters of the udder. Density of milk from sick quarters of the udder is lower than that of healthy ones. Correlation between a number of somatic cells and milk densities is negative and low (r= —0.25) and it does not allow to recognize milk density as a sufficient parameter of milk normality.

2

Biotechnologia w zootechnice

100%

Gardzina E.

|

tom 65

|

nr 01

16-17

3

Próba pozyskania mleka surowego specjalnego przeznaczenia

80%

Grega T. , Gardzina E. , Szarek J.

|

tom 03

4

Doskonalenie cech mlecznych i mięsnych w populacji krów na terenie Podhala przy pomocy buhajów rasy szwyc (Schweizer Braunvieh) ze Szwajcarii

80%

Szarek J. , Mazur A. , Gardzina E. , Weglarz A.

|

nr 1

5

Fizykochemiczna i organoleptyczna jakosc miesa buhajkow rasy cb, czb, Simental oraz mieszancow F1 [cb x Simental]

80%

Weglarz A. , Gardzina E. , Ormian M.

|

2000

|

tom 05

52-58

6

Wspolpraca polsko-wloska w zakresie hodowli bydla miesnego

80%

Gardzina E. , Jarmuz W. , Przysucha T.

|

1995

|

tom 63

|

nr 04

27-32

7

Wpływ intensywności zaburzeń sekrecji na skład tłuszczu mleka

80%

Gardzina E. , Ormian M. , Grega T. , Szarek J.

|

tom 03

8

Problemy produkcji mleka w regionie krakowskim

80%

Szarek J. , Gardzina E. , Kondrat-Piwowarska M.

|

tom 298

91-103

9

Poziom aktywności fosfataz w mleku krów o różnej liczbie komórek somatycznych

80%

Ormian M. , Gardzina E. , Felenczak A. , Weglarz A.

|

tom 59

10

Przyczyny występowania złej jakości higienicznej mleka w wybranych zlewniach woj. krakowskiego

80%

Grega T. , Gardzina E. , Szarek J.

|

tom 03

11

Diagnozowanie stanów zdrowotnych wymion przez pomiar przewodności elektrycznej mleka

80%

Nowak C. , Grega T. , Gardzina E.

|

tom 8

12

Jakość higieniczna mleka krów rasy simentalskiej w okresie jesienno-zimowym. B. Ocena jakości mikrobiologicznej i cytologicznej mleka krów utrzymywanych w oborze wielkostadnej

80%

Jezowit-Jurek M. , Gardzina E. , Felenczak A. , Ormian M.

|

nr 1

13

Jakość mleka w Polsce

80%

Szarek J. , Grega T. , Gardzina E.

|

nr 06

RU

Авторы представили обширный рапорт на тему качества молока в Польше. К сожалению, оно в значительной степени загрязнено многими элементами. Тоже результатами микробиологических исследований не совсем хорошие. Виновниками заражения молока являются промышленность и интенсификация сельского хозяйства. В молоке могут выступать остатки пестицидов, соединений азота, тяжёлых металлов, антибиотиков и радионуклиды. В молоке находятся также разные механические загрязнения вытекающие с того, что при его производстве и транспорте не соблюдают основных принципов гигиены.

EN

The authors presented a comprehensive report on the quality of milk in Poland. Unfortunately, it is much contaminated with many undesirable components. The microbiological analysis also provides rather unfavourable picture. Industry and intensive agricultural technologies are responsible for deterioration in milk quality. Milk contains residues of pesticides, nitrogen compounds, heavy metals, antibiotics, and radionuclides. There are also various impurities resulting from simple neglect to implement fundamental hygienic measures.

14

Skład tłuszczu mleka ze zdrowych ćwiartek wymienia sąsiadujących z ćwiartkami z bezobjawowymi formami mastitis

80%

Gardzina E. , Ormian M. , Grega T. , Szarek J.

|

tom 03

15

Jakość higieniczna oraz skład i właściwości mleka

80%

Felenczak A. , Motyka A. , Ormian M. , Gardzina E.

|

tom 59

16

Ksztaltowanie sie biologicznych wskaznikow jakosci mleka surowego w aspekcie zdrowotnosci gruczolu mlekowego

80%

Gardzina E. , Ormian M. , Weglarz A.

|

2000

|

tom 05

22-26

17

Technological traits of milk of Simmental cows as related to k-casein polymorphism

71%

Felenczak A. , Ferting A. , Gardzina E. , Ormian M. , Trela J.

|

2006

|

tom 06

|

nr 1

18

Udzial bioaktywnych kwasow tluszczowych w mleku krowim w zaleznosci od wybranych czynnikow

71%

Gardzina E. , Felenczak A. , Weglarz A. , Ormian M. , Pustkowiak H.

|

tom 22

|

nr 1

87-90

19

Zmiany zawartości kwasów tłuszczowych w okresie dojrzewania mięsa buhajków

71%

Weglarz A. , Zapletal P. , Gardzina E. , Makulska J. , Pustkowiak H.

|

nr 1

20

Bydlo brunatne - przyszlosc swiatowej hodowli

61%

Gardzina E. , Mazur A. , Makulska J. , Toborowicz R. , Weglarz A. , Zapletal P.

|

nr 07

12-15