Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

1

Projektowanie zespołu maszyn zapewniających ciągłość betonowania konstrukcji monolitycznej

100%

Marcinkowski R. , Koper A.

Budownictwo i Inżynieria Środowiska

|

2011

|

tom Vol. 2, no. 4

583-587

PL

W artykule przedstawiono model zadania projektowego, polegającego na ustaleniu optymalnej liczby maszyn i środków transportu do zapewnienia ciągłości betonowania konstrukcji monolitycznej. Model ten wraz z arkuszem kalkulacyjnym pozwala optymalizować czas i koszty realizacji robót betonowych na wydzielonym froncie robót (przygotowanej do betonowania sekcji). Do rozwiązania zadania optymalizacyjnego proponuje się wykorzystanie algorytmu ewolucyjnego, bądź symulacji komputerowej.

EN

The article presents a model of project task that can rule an optimal quantity of machines and transports to provide continuity concreting of monolith construction. This model with a spreadsheet program allows optimizing time and cost of concrete works realization on single out front works (section prepares to concrete). For the solution of task we suggest to take an evolutionary algorithm or computer simulation.

2

Model oceny niepewności nakładów pracy na realizację procesów budowlanych

100%

Marcinkowski R. , Koper A.

Przegląd Budowlany

|

2009

|

tom R. 80, nr 12

48-52

PL

W budownictwie ustaliły się pewne formy analiz kosztowych i harmonogramowania przedsięwzięć. Bazują one na ocenie nakładów rzeczowych na wykonanie procesów budowlanych składających się na zrealizowanie przedsięwzięcia. Nakłady pracy zasobów czynnych (robotników, maszyn, zespołów, itp.) liczone są w jednostkach czasu (robotniko-godzinach, maszyno-godzinach), a zużycie zasobów biernych (materiałów i wyrobów budowlanych) w jednostkach odpowiednich dla poszczególnych materiałów i wyrobów budowlanych. Nakłady pracy zasobów czynnych są funkcją ich wydajności w realizacji danego procesu budowlanego i stanowią podstawę do przewidywania czasu realizacji procesów budowlanych.

EN

Work outlays for active resources (of NORMAL type) make up the basis for time and cost estimation in concrete works' planning. Risk of such estimation can be identified only if work outlays' uncertainties are known. Detailed investigation of works and time measurement applied to real construction process allow to determine risk parameters. This eleboration presents mathematical models and procedures that enable the planner to determine means and variances of random variables, which are work outlays for building process completion.

3

Projektowanie betonów konstrukcyjnych na kruszywach z recyklingu

100%

Koper A. , Koper W.

Materiały Budowlane

|

2017

|

tom nr 3

38--41

PL

Ustalenie składu betonu z wykorzystaniem kruszywa z recyklingu betonu (RCA) wymaga uwzględnienia ich odmiennych, w porównaniu z kruszywami naturalnymi NA, właściwości fizycznych i mechanicznych. W procedurze projektowania składu betonu metodą trzech równań konieczne jest założenie klasy konsystencji mieszanki betonowej. Po jej przyjęciu ustala się wodożądność kruszywa i cementu. W przypadku NA wykorzystuje się np. wzory Sterna czy Bolomeya, w których wodożądność kruszywa uzależniona jest od jego rodzaju i uziarnienia, a także od konsystencji mieszanki betonowej. W artykule zaproponowano obliczeniowy sposób wyznaczania wodożądności kruszywa z recyklingu wRCA, w zależności od jego wskaźnika rozkruszenia wrm. Ustalono zależność pomiędzy wskaźnikiem rozkruszenia wrm i współczynnikiem ARCA, występującym w zmodyfikowanym równaniu wytrzymałościowym Bolomeya, w efekcie możliwe stało się korzystanie z metody trzech równań przy projektowaniu składu betonów na kruszywach z recyklingu.

EN

Determining the concrete composition with the use of RCA demands conditioning its different from the natural aggregates NA physical and mechanical properties. In the procedure of projecting the concrete composition with three equations theory the assumption of consistency class of concrete mixture is demanded. Having accepted it, the water demand of aggregates and cement is determined. In case of natural aggregates NA the formulas of Sterne's and Bolomey's are used in which aggregates water demand is conditioned from its kind and granulation and also from concrete mixture consistency. It was suggested a calculating method of determining recycled aggregates water demand wRCA, depending on its crushing rate wrm. It was determined a relation between crushing rate wrm and the coefficient ARCA taking place in the modified endurance equation of Bolomey and thus it became possible to use the method of three equations to project the concrete composition on recycled aggregates.

4

Ocena i normowanie rozwiązań technologiczno-organizacyjnych procesów budowlanych

100%

Koper A. , Marcinkowski R.

Budownictwo i Architektura

|

2014

|

tom Vol. 13, nr 4

365--371

PL

Przedmiotem opracowania są zagadnienia analityczne badania procesów pracy w celu ustalenia racjonalnych sposobów ich realizacji oraz modele ich normowania na potrzeby planowania robót.

EN

This article refers to the analytical researching of the processes of work to establish the rational manners for realizations and standardization models for work planning.

5

Metodyka badania i normowania procesów pracy w budownictwie

100%

Koper A. , Marcinkowski R.

Prace Naukowe Instytutu Budownictwa Politechniki Wrocławskiej. Studia i Materiały

|

2008

|

tom Vol. 91, nr 20

237-245

PL

W artykule przedstawiono metodykę badania i normowania pracy z uwzględnieniem jej stochastycznego charakteru. Omówione zostały cele badań procesów budowlanych, metodyka badań, techniki i metody badawcze. Zaproponowany schemat postępowania przy badaniu i normowaniu pracy ujmuje identyfikację, usprawnianie i normowanie procesu. Przedstawiono też podstawowe zależności zachodzące pomiędzy czasem, pracochłonnością i wydajnością pracy w ujęciu deterministycznym i probabilistycznym.

EN

In the article I have attempted to create a proper scheme, a method, how to research and build norms of work, with stochastic character. I have discussed purposes of research norms of work, methodology of research, techniques and investigative methods aiming at the improvement of labour organization and at eliminating, useless elements that can effect delay of the complete execution of the venture.

6

Ocena ryzyka czasu i kosztów w planowaniu produkcji budowlanej.

100%

Marcinkowski R. , Koper A.

Przegląd Budowlany

|

2008

|

tom R. 79, nr 7-8

70-75

PL

Ryzyko to pojęcie z zakresu teorii decyzji, oznaczające sytuację, w której wybranie danego wariantu pociąga za sobą możliwości wystąpienia różnych konsekwencji, przy znanym prawdopodobieństwie wystąpienia każdej z możliwości. Ryzyko to również pojęcie używane w zarządzaniu projektami, oznaczające możliwość wystąpienia nieoczekiwanych okoliczności powodujących powstanie opóźnień w projekcie lub wzrost kosztów realizacji.

EN

Risk is a concept from decision theory denoting a situation where the choice of a particular option entails the possible occurrence of various consequences, each with a known probability. Risk is also a term used in project management, denoting the possibility of occurrence of unexpected circumstances causing delays to a project or an increase in costs of completion.

7

Ogrody wertykalne jako efektowny element zieleni w krajobrazie zurbanizowanym

100%

Patro M. , Koper A.

Budownictwo i Architektura

|

2016

|

tom Vol. 15, nr 3

145--154

PL

Zieleń jest integralnym i nieodzownym komponentem przestrzeni zurbanizowanej. Zapotrzebowanie na nią jest tym większe im większy jest stopień zabudowy danego miejsca. W przypadku braku możliwości wykorzystania powierzchni biologicznie czynnych do wprowadzenia roślinności lub chęci zabudowy mało estetycznych pionowych elementów krajobrazu miejskiego można zastosować ogrody wertykalne, których pomysłodawcą był Patrick Blanc w latach 80. XX wieku. Możliwość wprowadzania wielkopowierzchniowych ogrodów nie zajmując powierzchni poziomych nasuwa nieograniczone możliwości bliskiego kontaktu z naturą w centrach wielkich miast, miejscach gęsto zasiedlonych, a nawet we wnętrzach budynków. Praca ukazuje konsekwencje rozwoju budownictwa i infrastruktury miejskiej kosztem terenów zieleni oraz wskazuje ogrody wertykalne jako alternatywę dla kurczących się powierzchni zielonych. Przedstawia charakterystykę ogrodów wertykalnych, ich wpływ na krajobraz miejski oraz rozwiązania techniczne tych założeń. Głównym celem pracy jest prezentacja koncepcji ogrodu wertykalnego w przestrzeni miejskiej Lublina, z zastosowaniem filcowego systemu kieszeniowego, dla potrzeb poprawy walorów estetycznych miejsca oraz samopoczucia mieszkańców.

EN

Greenery is an integral and an indispensable component of the urban space. The greater the degree of development of the site is, the greater the demand for greenery is. In the case of lack of using of biologically active surface to introduce vegetation or willingness to build-up (hide) little aesthetic vertical elements of the urban landscape, vertical gardens can be used. They were conceived by Patrick Blanc in the 80s of XX century. The possibility of the introduction of large gardens without taking horizontal surfaces suggests endless possibilities of close contact with nature in the centres of large cities, densely populated areas and even inside buildings. The paper shows the consequences of the development of housing and urban infrastructure at the expense of green areas and indicates vertical gardens as an alternative to shrinking green spaces. The characteristics of vertical gardens, their impact on the urban landscape and the technical solutions of these assumptions were shown. The main aim of this paper is to present the concept of a vertical garden in the city of Lublin, using a system with felt pockets, for the purpose of improving the aesthetic of the space and well-being of inhabitants.

8

Dobor warunkow lezakowania spirytusu mandarynkowego

80%

Nielepkowicz-Charczuk A. , Balcerek M. , Koper A.

Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

|

1998

|

tom 42

|

nr 08

34-37

PL

Przeprowadzono próby ulepszania surowego spirytusu mandarynkowego. Badano wpływ warunków obróbki i leżakowania na zmiany fizyko-chemiczne oraz cechy organoleptyczne spirytusu.

EN

The trials of the mandarin spirit improvement were carried out. The influence of the treatment and lagering conditions on the physical and chemical changes together with organoleptic characteristic of spirit was researched.

9

Wpływ znakowania wartością energetyczną i odżywczą na wybór dań w gastronomii systemowej

61%

Czarniecka-Skubina E. , Koper A. , Jakubowska M. , Krysiak K. , Laskowska M. , Losiewicz N. , Skowyrska A.

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

|

2010

|

tom 553

PL

Oceniono wartość energetyczną posiłków spożywanych przez konsumentów w gastronomii systemowej i określono, czy informacja o wartości odżywczej wpływa na wybór dań. Badania zostały przeprowadzone przy pomocy ankiet w grupie 600 przypadkowych konsumentów w wybranej sieci warszawskich restauracji McDonald’s. W badanych restauracjach respondenci dostarczali z posiłkiem średnio 765 kcal, a niektórzy nawet do 2880 kcal. Stwierdzono, że czynniki, tj.: wiek, płeć, i wykształcenie istotnie statystycznie wpływają na wartość energetyczną spożywanych posiłków. Kobiety spożywały mniej kaloryczne posiłki niż mężczyźni. Natomiast osoby poniżej 30 roku życia zamawiały bardziej kaloryczne posiłki niż pozostałe. Tylko 14,5% respondentów wskazało, że informacja o wartości energetycznej wpłynęła na wybór żywności. Należy podkreślić, że badani deklarowali, iż w tego rodzaju restauracjach bywają zwykle od jednego do kilku razy w miesiącu. Ze względu na małą częstotliwość korzystania z tego rodzaju gastronomii wydaje się, że nie jest to sytuacja szczególnie niekorzystna ze względów zdrowotnych. Podawanie informacji żywieniowej w polskich zakładach typu fast food dotychczas nie wpłynęło na bardziej prozdrowotne wybory posiłków przez konsumentów.

EN

The aim of the work was the estimation of energy value of meals consumed by consumers in system gastronomy and the determination of influence of information about calories on the dish choice. The range of the work included questionnaire investigations carried out on the group of 600 random consumers in the chosen Warsaw McDonald’s restaurants nets. In studied restaurants the respondents consumed with the meal about 765 kcal, and some even up to 2880 kcal. It was stated, that the gender, age and education statistically significantly influenced the energy value of meals consumed by the studied people. Women consumed insignificantly less calorific meals than men. However, persons people 30 years of age ordered more calorific meals than others. Only 14.5% of respondents, pointed that information about the energy value influenced their food choice. It should be underlined, that the studied people declared, that this type of restaurants they usually visited once or a few times a month. It seems that this is not a particularly disadvantageons situation in respect to health, because of the small frequency of use of this type of gastronomy by the studied people. As yet, the announcement of nutritional information in the Polish fast food restaurants did not influence the more pro-healthy choices of meals by consumers.

10

Stopień zrozumienia przez konsumentów znakowania żywności na przykładzie gastronomii systemowej

61%

Czarniecka-Skubina E. , Jakubowska M. , Koper A. , Krysiak K. , Laskowska M. , Losiewicz N. , Skowyrska A.

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

|

2010

|

tom 553

PL

Poznano opinie konsumentów na temat informacji żywieniowej o produktach oferowanych w gastronomii oraz określenie stopnia zrozumienia i przydatności tych informacji dla klientów. Badania przeprowadzono metodą ankietową w grupie 600 przypadkowych konsumentów w 6 wybranych restauracjach sieci McDonald’s na terenie Warszawy. Informacja żywieniowa podawana w badanych zakładach gastronomicznych i na stronie internetowej dotyczyła: wartości energetycznej posiłku, zawartości białka, tłuszczu i kwasów tłuszczowych nasyconych, węglowodanów i cukrów prostych, błonnika pokarmowego oraz soli, a także obecności alergenów w oferowanych produktach. Była ona urozmaicona o wskaźniki dziennego zapotrzebowania GDA. Znaczna część konsumentów (67%) zauważyła informację żywieniową podawaną w badanych lokalach. Dotyczyło to zwłaszcza informacji na odwrotnej stronie serwety, umieszczonej na tacy (41,3%) i na opakowaniu produktu (38,7%). Informacje te nie były jednak w pełni zrozumiałe dla badanych (50%). Za najbardziej przydatną informację podaną w restauracjach uznano: wartość energetyczną produktów oraz zawartość tłuszczu, węglowodanów i białka. Za najmniej przydatne uznano natomiast: zawartość błonnika pokarmowego, soli i alergenów. Wprowadzenie znakowania produktów oferowanych w zakładach gastronomicznych wymaga działań edukacyjnych ze strony właścicieli lokali i lepszego wyeksponowania tych informacji dla klientów. Informacje te są potrzebne, aby wspomóc konsumentów przy wyborze produktów żywnościowych w gastronomii.

EN

The aim of the work was examining the knowledge of consumers opinion about nutritional information of products offered in the food service sector. The degree of understanding and the usefulness of this information for customers were also evaluated. The study was conducted using a direct questionnaire method. 600 random consumers in 6 chosen McDonald’s restaurants in the Warsaw area took part in this study. Nutritional information announced in the studied catering establishments and web page was related to the energy value of meal, the content of protein, fat and saturated fatty acids, carbohydrates and monosacharides, dietary fiber and salt, and also the presence of allergens in the offered products. Information about GDA (Guideline Daily Amounts) coefficients were also presented. Considerable part of consumers (67%) noticed the nutritional information announced in the studied catering establishments. Particularly they paid attention to the information on the back side of tablecloth placed on the tray (41.3%) and on the package of the product (38.7%). However, this information was not fully understandable for the studied people. It was only understood for about 50% customers of the restaurant. In the respondents opinion the most useful information announced in restaurants was energy value of products and content of the fat, carbohydrates and protein. The information was recognized information about the content of dietary fiber, salt and allergens was considered to be the least useful. The introduction of labelling products offered in catering establishments requires educational workings from the side of the restaurant owners and better exposition of this information for customers. This information is necessary to support the consumer choice of food products in gastronomy.