Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Ograniczanie wyników

1 Przemysł Chemiczny

1 2003

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Modyfikaty skrobii o dużej lepkości

100%

Rupiński S. , Brzozowski Z. K. , Skwara K. , Zatorski W.

tom T. 82, nr 8-9

1157-1160

Przedstawiono wyniki badań nowo opracowanych pochodnych skrobi o dużej lepkości, zawierających grupy karbamoiloetylowe. Badano reakcje fosforanu diskrobiowego z akryloamidem na drodze addycji. Wielkościami poddanymi badaniom były: zawartość wodorotlenku sodu, czas i temperatura reakcji. Scharakteryzowano podstawowe właściwości tych polimerów przy użyciu różnych technik instrumentalnych, takich jak analiza elementarna, FT-IR oraz badania lepkości. Stwierdzono, że otrzymane pochodne skrobi są dobrze rozpuszczalne w wodzie i tworzą 4–8-proc. żele.

Di-starch phosphate, 5 g in 50 mL H2O at 30°C, alkalized with 0.75 g NaOH (in 20 mL H2O), was carbamoylethylated 6 h with 2.5 g acrylamide (in 20 mL H2O) at 45°C, degree of substitution, 0.207% (max). The mixture was neutralized at 25°C to pH 7 with aq. 10% HCl; the product was precipitated with 1000 mL MeOH and dried at 75–80°C. At NaOH > 0.80 g, the degree of substitution fell owing to hydrolysis of amide groups to -COOH, and NH3 was released. At shear rates of 5–10 s-1, the (25°C, aq. 5%) viscosities of the products modified 2.5 h and 6 h were resp. 24 and 16 Pa·s vs. the 8 Pa·s of the starting di-starch phosphate. Product structure was confirmed by elementary analysis and FTIR.