Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

1

Macro- and microelements in milk and hair of cows from conventional vs. organic farms

100%

Gabryszuk M. , Sloniewski K. , Sakowski T.

|

nr 3

EN

Considered were four dairy farms. Two were certified organic farms and two were conventional – one with intensive and one with extensive production system. Observations were conducted on 10 Holstein-Friesian (HF) cows from each farm while from conventional farm with extensive production additional 10 Polish Red (PR) cows were observed. Samples of milk and hair for determination of minerals were collected in September. Hair samples were taken from the poll. Twenty-nine elements – Ca, K, Mg, Na, P, S, B, Ba, Co, Cr, Cu, Fe, Ge, I, Li, Mn, Mo, Ni, Se, Si, Sn, Sr, V, Zn, Al, As,Cd, Hg, and Pb – were determined in milk and hair. The concentrations of Ca, Mg and P in milk were highest in intensive production system with no grazing, compared with conventional and both ecological farms with pasture feeding. The highest concentrations of I, Mn, Sr, V, and Zn in milk were found on conventional intensively producing farm, while those of Li, Si, Sn, Ba, and Ge on both organic farms. The highest concentrations of B, Be, Co, Fe, Ge, and Li in cow hair were fund on organic farm, and highest concentration of Cr, I, Mo, Se, Sn, Sr, V, and Zn on conventional farm with extensive production. The highest levels of Cd and Pb in milk were found on conventional farm with extensive production. Generally, the levels of all toxic elements in milk appeared low and below admissible. The results presented suggest that the mineral composition of cow milk and hair depended on production system followed on the farm.

PL

Celem badań było stwierdzenie, czy różne systemy (intensywność) produkcji wpływają na zawartość składników mineralnych w mleku i we włosach krów. Do badań wybrano cztery stada bydła mlecznego,utrzymywane w czterech gospodarstwach. Dwa z nich to certyfikowane gospodarstwa ekologiczne, dwa pozostałe to gospodarstwa konwencjonalne, z których jedno charakteryzowało się intensywnym systemem produkcji, a drugie systemem ekstensywnym i zbliżone było do gospodarstw ekologicznych. We wszystkich czterech gospodarstwach obserwacjami objęto po 10 krów rasy polskiej holsztyńsko-fryzyjskiej (hf), a w gospodarstwie konwencjonalnym ekstensywnym dodatkowo 10 krów rasy polskiej czerwonej (pc).Próbki mleka i włosów do oznaczenia składników mineralnych pobrano jednorazowo we wrześniu. Włosy pobrano z wału międzyrożnego. W mleku i włosach oznaczono zawartość Ca, K, Mg, Na, P, S, B, Ba, Co,Cr, Cu, Fe, Ge, I, Li, Mn, Mo, Ni, Se, Si, Sn, Sr, V, Zn, Al, As, Cd, Hg i Pb. Średnia koncentracja Ca, Mg i P w mleku była najwyższa w gospodarstwie konwencjonalnym (bez dostępu do pastwiska), w porównaniu z gospodarstwami, w których krowy korzystały z pastwiska. Najwyższą zawartość I, Mn, Sr, V i Zn w mleku stwierdzono w gospodarstwie konwencjonalnym z intensywnym systemem produkcji. Najwięcej Li, Si, Sn, Ba i Ge zawierało mleko z gospodarstw ekologicznych. Najwyższą zawartość B, Be, Co, Fe, Ge i Li we włosach krów stwierdzono w gospodarstwie ekologicznym, a najwyższą zawartość Cr, I, Mo, Se,Sn, Sr, V i Zn w gospodarstwie konwencjonalnym o ekstensywnej produkcji. Najwięcej Cd i Pb zawierało mleko z gospodarstwa konwencjonalnego o ekstensywnej produkcji. Nie udowodniono znaczących różnic między gospodarstwami w koncentracji Al i As w mleku ani As i Cd we włosach. Poziomy elementów toksycznych w mleku okazały się niskie i leżały poniżej wartości dopuszczalnych. Uzyskane wyniki sugerują, że skład mineralny mleka i włosów zależał od systemu produkcji.

2

Ovulation rate and prolificacy in Booroola x Olkuska crossbred ewes

100%

Klewiec J. , Martyniuk E. , Gabryszuk M. , Baranowski A.

|

nr 3

EN

The study presents a comparison of ovulation rate (CL number) and litter size between pure Booroola (BB) and their reciprocal crosses (F1 and F2) with Olkuska sheep. As these breeds express a high reproduction potential and in the same time differ significantly in other performance traits affecting lamb production, it was assumed that their crosses might combine beneficial characteristics of both. When the total numbers of CL were analysed the ovulation rate in BB appeared by 0.6 higher (P≤0.002) than in crossbred ewes (F1 and F2 pooled). However, no such difference was ascertained when analysing the maximum CL numbers. Ovulation rate and litter size did not differ between F1 and F2 crossbred ewes.

PL

Mieszańce F1 owcy booroola (BB) z owcą olkuską (O) – BO – uzyskano z obukierunkowego krzyżowania 30 maciorek BB z dwoma trykami O i 12 maciorek O z sześcioma trykami BB. Pokolenie F2 pochodziło z kojarzenia F1 × F2. Analizowano poziom owulacji i plenność 46 maciorek BB i 73 maciorek BO, uwzględniając 22 maciorki F1 i 40 maciorek F2. Łączna liczba ciałek żółtych maciorek BB była wyższa o 0,6 (P≤0,002) niż stwierdzona u mieszańców F1 i F2. Natomiast nie udowodniono różnicy w maksymalnej liczbie ciałek żółtych. Plenność maciorek BB i BO była na jednakowym poziomie. Nie stwierdzono różnic w poziomie owulacji i plenności między maciorkami F1 a F2.

3

Ocena wartosci rzeznej jagniat utrzymywanych w systemie alkierzowym i pastwiskowym

88%

Klewiec J. , Gruszecki T. , Baranowski A. , Markiewicz J. , Gabryszuk M.

|

nr 08

49-50