Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

1

Wpływ nawożenia magnezem na wartość odżywczą bulw ziemniaka odmiany jadalnej Mila

100%

Wszelaczynska E.

|

nr 3

422-430

PL

W latach 1995-1997 przeprowadzono dwuczynnikowe doświadczenie, którego celem było określenie czy i w jakim stopniu nawożenie magnezem wpływa na jakość bulw ziemniaka bezpośrednio po uzyskaniu ich pełnej dojrzałości, oraz w jakim stopniu zastosowane dawki MgO modyfikują skład chemiczny bulw po okresie jesienno-zimowego składowania. Przedmiotem badań była odmiana jadalna ziemniaka MILA, (dwa terminy oceny - po zbiorach i po 6 miesiącach przechowywania) oraz 5 poziomów nawożenia magnezem (15 , 35, 50, 70, 85 kg MgO xha-1) na tle stałego nawożenia azotem, fosforem i potasem. W doświadczeniu określono wybrane cechy dla wartości odżywczej: witamina C, białko ogólne i właściwe, magnez, azotany i solaninę. W badaniach stwierdzono, że dla wartości odżywczej najkorzystniejszą okazała się dawka 50 kg MgO xha-1, przy której bulwy ziemniaka badanej odmiany MILA osiągnęły najwyższą zawartość witaminy C, białka i magnezu. Zawartość szkodliwych składników pod wpływem zastosowanych dawek magnezu kształtowała się odmiennie - wzrastała istotnie zawartość solaniny, a malała zawartość azotanów. Po 6 miesiącach składowania bulw nastąpił spadek ich wartości odżywczej w stosunku do bulw po zbiorach, a zmiany te były ograniczane poprzez nawożenie magnezem.

EN

In l995-1997, bifactorial experiments were carried out to determine whether or not and to what degree fertilisation with magnesium influenced the quality of potato tubers directly after achieving full ripeness as well as to what degree the applied MgO dosage modified the chemical composition of potato tubers after an autumn - winter period of storage. The edible potato variety MILA was the subject of our studies; the evaluation was conducted twice: after harvest and after 6 months of storage, for 5 levels of fertilisation with magnesium (15, 35, 50, 70, 85 kg MgO xha-1). Some qualitative features, such as vitamin C, total and specific protein, magnesium, nitrate and solanine content, were assessed. The rate of 50 kg MgO per ha, at which potato tubers of the MILA variety had the highest content of vitamin C, protein and magnesium, was found the most beneficial for their nutritional value. At the other fertiliser rates, the content of harmful components changed differently: the solanine content increased significantly, while the nitrate content decreased. A decrease in the tuber nutritional value was noticed after 6 months of their storage in relation to the post-harvest level. The decrease was retarded by fertilisation with magnesium.

2

Effect of bioelements (Mg, N, K) and herbicides on vitamin C content in potato tubers. Part II. Dynamics of the vitamin C changes in stored potato tubers

51%

Wszelaczynska E. , Wichrowska D. , Rogozinska I.

|

nr 4

3

Response of the yield and mineral composition of garden thyme (Thymus vulgaris L.) herbage to various NPK proportions

38%

Kozera W. , Majcherczak E. , Barczak B. , Knapowski T. , Wszelaczynska E. , Poberezny J.

|

nr 4

EN

Garden thyme is a very important essential herbal plant grown in Poland. As well as being able to regulate digestion processes, thyme herbage possesses disinfecting, expectorant, antioxidant, spasmolytic properties. Research has been launched to define the effect of NPK fertilisation on yielding, the content of essential oil as well as the mineral composition of garden thyme (Thymus vulgaris L.) herbage. The experimental factor consisted of NPK mineral fertilisation applied into soil at the following doses per hectare and proportions: A0 – without mineral fertilisation, A1 – 30 kg N + 22 kg P + 100 kg K (N:P:K was: 1:0.75:3.33), A2 – 60 kg N (30 kg N + 30 kg N) + 22 kg P + 100 kg K (1:0.37:1.67), A3 – 90 kg N (45 kg N + 45 kg N) + 22 kg P + 100 kg K (1:0.24:1.11). The experiment comprised 4 fertilisation objects with 4 replications, and the sowing area and the harvest area of 3 m2 plot-1. Nitrogen was applied in the form of ammonium nitrate twice: pre-sowing as well as after plant emergence. Phosphorus and potassium were used pre-sowing, in the form of triple superphosphate 40% and 60% of potassium salt, respectively. The doses of 152 kg NPK ha-1 (1:0.75:3.33) – A1 and 182 kg NPK ha-1 (1:0.37:1.67) - A2 showed the most favourable effect on the yield of fresh weight, air-dried weight and essential oil of herbage as well as the quality characteristics of the yields. The dose of 152 kg NPK ha-1 (A1), including 30 kg less nitrogen, was as favourable as that of 182 kg NPK ha-1 in terms of the content of air-dry weight of herbage, essential oil as well as mineral nutrients. Its application also resulted in a similar yield of essential oil. The application of 212 kg NPK ha-1 (1:0.24:1.11) was economically unjustified since, in general, it decreased the size of the yield of fresh weight of herbage and the values of its parameters studied.

4

Ocena efektywności produkcji ziemniaka jadalnego po wprowadzeniu ograniczeń w technologii uprawy

32%

Wszelaczynska E. , Poberezny J. , Szrejber T. , Keutgen A. J. , Zary-Sikorska E. , Wichrowska D. , Knapowski T. , Kozera W.

|

nr 5