Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl
Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 4

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
|
|
tom nr 3
36--38, 40--41
PL
Ekonomiczny konflikt wartości powstaje, gdy celem obniżenia zużycia energii, jako chłodziwo wykorzystujemy wodę. Podłożem tego konfliktu będzie każdorazowo zależność: mniejsze zużycie energii versus zaburzenie naturalnego obiegu wody w przyrodzie.
PL
W przemyśle spożywczym „od zawsze" liczy się to samo: zaspokojenie zapotrzebowania jak największej liczby osób na produkty, możliwość zachowania i przedłużania świeżości produktów, szybkość dostarczenia z „pola na stół" oraz cena. Smak produktu, zachowanie i jakość jego składników odżywczych czy długość terminu przydatności do spożycia zależą od szybkości procesu chłodzenia. Jedną ze skutecznych i coraz powszechniejszych metod dobrze realizujących te postulaty jest chłodzenie próżniowe.
PL
Obserwowany szybki i wygodny tryb życia społeczeństwa spowodował wzrost zapotrzebowania na mrożoną żywność. Jednym z alternatywnych urządzeń/technologii pozwalającym na szybkie zamrożenie produktu w wybranym kształcie są zamrażarkami kontaktowe (płytowe). W artykule autor przedstawił generalną klasyfikację zamrażarek płytowych oraz ich zasadę działania, opisując przy tym wady i zalety popularnych rozwiązań. Wskazał również na zastosowanie zamrażarki płytowej z pośrednim układem chłodzącym jako rozwiązanie alternatywne, które zdaje się być pozbawione największych wad, znanych z już istniejących modeli.
4
Content available Research the stability of refrigerant overhating
51%
EN
The article consists of two parts. The first of them presents an overview drossel elements used in cooling devices. The second part of the article is focuses on the study of the stability of the superheat of the factor. Two expansion valves were compared, the thermostatic one and the electronic one. For this purpose, advanced measuring devices with the possibility of mobile system control were used in the research.
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.