Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

1

Identyfikacja bakterii wyizolowanych z wody pochodzacej z niektorych galezi przemyslu rolno-spozywczego. Czesc II.

100%

Soberka R. , Sciazko D.

Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

|

1994

|

tom 38

|

nr 02

10-11

PL

W pierwszej i drugiej części niniejszego artykułu omówiono niektóre drobnoustroje szkodliwe dla człowieka oraz mikroorganizmy mające wpływ na jakość artykułów spożywczych. W trzeciej części przedstawiono wyniki mikrobiologicznych badań wody. Wykazano przydatność stosowanych podłoży wybiórczych do analizy bakteriologicznej wody. Zastosowanie odpowiednich metod mikrobiologicznych z uwzględnieniem badań morfologicznych, fizjologicznych i biochemicznych pozwoliło zidentyfikować 13 rodzajów bakterii z wyodrębnieniem licznych gatunków oraz jedną grupę bakterii niezidentyfikowaną. Bakterie te wyizolowano z wody pochodzącej z browarów, mleczarni, winiarni, cukrowni i oddziału produkcji lemoniad. Stwierdzono w poszczególnych oddziałach tych zakładów istnienie w wodzie specyficznej mikroflory bakteryjnej.

EN

The first two parts of this paper deal with some microorganisms harmful to people and affecting the quality of food products. The third part shows the results of microbiological analysis of the water. Selective media used for the bacteriological analysis of water proved to be very useful. Appropriate microbiological methods used in this study including morphological, phisiological and biochemical analysis made it possible to identify 13 genuses of bacteria in which numerous species were separated. One group of bacteria observed was not identified. These bacteria were isolated from the water taken from breweries, dairies, wineries, sugar factories and from a department of lemonade production. In some departments of these institutions a specific bacterial microflora was found.

2

Identyfikacja bakterii wyizolowanych z wody pochodzacej z niektorych galezi przemyslu rolno-spozywczego

100%

Soberka R. , Sciazko D.

|

tom 37

|

nr 12

9-10

PL

W pierwszej i drugiej części niniejszego artykułu omówiono niektóre drobnoustroje szkodliwe dla człowieka oraz mikroorganizmy mające wpływ na jakość artykułów spożywczych. W trzeciej części przedstawiono wyniki mikrobiologicznych badań wody. Wykazano przydatność stosowanych podłoży wybiórczych do analizy bakteriologicznej wody. Zastosowanie odpowiednich metod mikrobiologicznych z uwzględnieniem badań morfologicznych, fizjologicznych i biochemicznych pozwoliło zidentyfikować 13 rodzajów bakterii z wyodrębnieniem licznych gatunków oraz jedną grupę bakterii niezidentyfikowaną. Bakterie te wyizolowano z wody pochodzącej z browarów, mleczarni, winiarni, cukrowni i oddziału produkcji lemoniad. Stwierdzono w poszczególnych oddziałach tych zakładów istnienie w wodzie specyficznej mikroflory bakteryjnej.

EN

The first two parts of this paper deal with some microorganisms harmful to people and affecting the quality of food products. The third part shows the results of microbiological analysis of the water. Selective media used for the bacteriological analysis of water proved to be very useful. Appropriate microbiological methods used in this study including morphological, phisiological and biochemical analysis made it possible to identify 13 genuses of bacteria in which numerous species were separated. One group of bacteria observed was not identified. These bacteria were isolated from the water taken from breweries, dairies, wineries, sugar factories and from a department of lemonade production. In some departments of these institutions a specific bacterial microflora was found.

3

Identyfikacja bakterii wyizolowanych z wody pochodzacej z niektorych galezi przemyslu rolno-spozywczego.Czesc III

100%

Soberka R. , Sciazko D.

Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

|

1994

|

tom 38

|

nr 05

9-12

PL

W pierwszej i drugiej części niniejszego artykułu omówiono niektóre drobnoustroje szkodliwe dla człowieka oraz mikroorganizmy mające wpływ na jakość artykułów spożywczych. W trzeciej części przedstawiono wyniki mikrobiologicznych badań wody. Wykazano przydatność stosowanych podłoży wybiórczych do analizy bakteriologicznej wody. Zastosowanie odpowiednich metod mikrobiologicznych z uwzględnieniem badań morfologicznych, fizjologicznych i biochemicznych pozwoliło zidentyfikować 13 rodzajów bakterii z wyodrębnieniem licznych gatunków oraz jedną grupę bakterii niezidentyfikowaną. Bakterie te wyizolowano z wody pochodzącej z browarów, mleczarni, winiarni, cukrowni i oddziału produkcji lemoniad. Stwierdzono w poszczególnych oddziałach tych zakładów istnienie w wodzie specyficznej mikroflory bakteryjnej.

EN

The first two parts of this paper deal with some microorganisms harmful to people and affecting the quality of food products. The third part shows the results of microbiological analysis of the water. Selective media used for the bacteriological analysis of water proved to be very useful. Appropriate microbiological methods used in this study including morphological, phisiological and biochemical analysis made it possible to identify 13 genuses of bacteria in which numerous species wеге separated. One group of bacteria observed was not identified. These bacteria were isolated from the water taken from breweries, dairies, wineries, sugar factories and from a department of lemonade Production. In some departments of these institutions a specific bactегіаІ microflora was found.

4

Zmarl profesor Jan Dobrowolski

100%

Sciazko D.

|

nr 11

11

5

Porownanie reakcji dwoch odmian owsa na deszczowanie i nawozenie mineralne. Cz.II. Aktywnosc enzymow oraz sklad chemiczny ziarna

80%

Karczmarczyk S. , Koszanska E. , Sciazko D. , Tyrakowska U.

|

tom 438

227-234

EN

An increased pigment content was found in flag leaves of highly fertilized oat. The irrigation and fertilization applied modified the activity of nitrate reductase, phosphatase and peroxidase in leaves. High rates of mineral fertilizers increased the content of total nitrogen and nitrates in the grain. Sprinkling decreased the amount of nitrogen in the crop but increased amino-acid content, mainly that of lysine, threonine, leucine and glutamic acid. The Rumak cultivar had by 40% more amino- acids in comparison with the giving higher yields Boruta variety. Digestibility increased in the grain of sprinkled plots, also the essential amino-acid index and limiting amino-acid index increased under the influence of watering which improved the biological value of the crop.

PL

Pod wpływem nawożenia mineralnego wzrosła w liściach flagowych zawartość barwników. Zastosowane deszczowanie i nawożenie modyfikowały aktywność reduktazy azotanowej, fosfatazy i peroksydazy w liściach. Duże dawki nawożenia mineralnego spowodowały wzrost zawartości azotu ogólnego i azotanowego w ziarnie. Nawadnianie obniżyło ilość N w plonie, lecz spowodowało wzrost zawartości aminokwasów, szczególnie lizyny, treoniny, kwasu glutaminowego i leucyny. Odmiana Rumak charakteryzowała się większą o ponad 40% zawartością aminokwasów, w porównaniu do wysoko plonującej odmiany Boruta. Wskaźniki: strawności aminokwasów egzogennych (EAAI) i ograniczjących (CSI) były korzystniejsze w owsie nawadnianym.

6

Przebieg niektorych procesow fotosyntetycznych oraz plonowanie pszenicy ozimej i pszenzyta pod wplywem deszczowania i nawozenia azotem. Cz.II

80%

Karczmarczyk S. , Koszanska E. , Sciazko D. , Roy M.

|

tom 46

|

nr 1

31-38

EN

The second part of this paper presents effects of supplemental irrigation and nitrogen fertilization on nitrate levels in flag leaf, activity of some enzymes and yield of winter wheat and triticale. Both sprinkling irrigation and high doses of nitrogen enhanced the activity of nitrate reductase and Peroxydase and slightly that of acid phosphatase. Plants from plots treated with high rates of nitrogen contained more nitrate nitrogen. Sprinkling irrigation and intensive nitrogen fertilization significantly increased the crops of winter wheat and triticale. As effect of sprinkling the yield of winter wheat increased by 35 % and triticale by 14 %. High nitrogen doses affected the yield respectively by 92 and 115 % and the combined effect of both treatments increased the yield of winter wheat by 158 % (3.3 t/ha and triticale by 139 % 3.10 t/ha).

PL

Przedstawiono wyniki dotyczące wpływu deszczowania i wysokiego nawożenia azotem na zawartość azotu azotanowego w okresie wegetacji roślin, aktywność wybranych enzymów oraz plony pszenicy ozimej i pszenżyta. Zastosowane zabiegi agrotechniczne modyfikowały zawartość azotanów w roślinie oraz aktywność wybranych enzymów. Nawadnianie, a w jeszcze większej mierze nawożenie azotem spowodowało wzrost aktywności reduktazy azotanowej i peroksydazy oraz nieznaczną intensyfikację fosfatazy kwaśnej. Liście roślin z obiektów z wysokimi dawkami azotu zawierały znacznie więcej azotanów niż tych, które nie były nawożone azotem. Deszczowanie i wysokie nawożenie azotem spowodowało istotne zwiększenie plonów pszenicy ozimej i pszenżyta. Nawadnianie spowodowało wzrost plonu pszenicy ozimej o 35 %, a pszenżyta o 14 %, wysokie nawożenie azotem odpowiednio o 92 i 115 %; pod wpływem obu zastosowanych zabiegów plon pszenicy ozimej był o 158 % (3,34 t/ha) większy, a pszenżyta o 139 % (3,10 t/ha).