Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

1

Wpływ warunków siedliskowych na zawartość mikro- i makroelementów w liściach i owocach kilku odmian borówki wysokiej

100%

Ochmian I.

|

2013

|

tom 27

2

Growth, yield and fruit quality two cultivars lowbusch blueberry

100%

Ochmian I.

|

nr 2

EN

The hybridisation of Vaccinium angustifolium with Vaccinium corymbosum has led to several cultivars which are also known as Lowbush or Half-highbush blueberry. The appearance, taste and chemical composition of their fruits are reminiscent of those from wild varieties of Vaccinium angustifolium. The research was conductedat the Research Station of the Laboratory of Orchard at the West Pomeranian University of Technology in Szczecin. The plant height, size, yield, quality and the chemical composition of fruits of Lowbush blueberry bushes (‘Emil’ and ‘Putte’) were determined. Lowbush blueberry bushes were planted at distances of 1.0 × 2.5 m in acid muck soil (peat) at the Research Station of the Fruit Farming Department in 2005. Six-year-old bushes were characterized by a relatively low height, 70 cm on average; however, ‘Putte’ cultivar plants were slightly bigger. They also rendered a higher yield, totalling to 1401 g over the 4 years of research. On average, 100 g of fruits were collected from one bush in the first year and 600–700 g in the last year. Moreover, fruits from these bushes were characterized by a higher content of extract, organic acids and polyphenolic compounds, among which anthocyanins constituted the largest group. ‘Emil’ cultivar fruits were bigger and firmer than fruits of ‘Putte’ cultivar.

PL

Krzyżówka V. angustifolium z V. corymbosum dała początek odmianom, które nazywamy borówką niską lub półwysoką. Krzewy są niewielkie, a owoce smakiem i wyglądem przypominają dzikie formy V. angustifolium. W Sadowniczej Stacji Badawczej Katedry Sadownictwa Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie przeprowadzono badania, w których porównano wzrost, plonowanie oraz skład chemiczny owoców dwóch odmian borówki niskiej (‘Emil’ i ‘Putte’). W 2005 r. posadzono krzewy w glebie murszowej (torf) o odczynie kwaśnym w rozstawie 1,0 × 2,5 m. Sześcioletnie krzewy charakteryzowały się niewielkim wzrostem (wysokość krzewów wynosiła średnio 60 cm, rośliny odmiany ‘Putte’ były nieznacznie wyższe). Uzyskano z nich większy plon, którego suma z 4 lat badań wyniosła 800 g. W pierwszym roku badań średnio z jednego krzewu zebrano 100 g owoców, w ostatnim 400 g. Ponadto owoce z tych krzewów charakteryzowały się większą zawartością ekstraktu, kwasów organicznych oraz związków fenolowych, wśród których największą grupę stanowiły antocjany. Owoce odmiany ‘Emil’ były większe i jędrniejsze od owoców odmiany ‘Putte’.

3

Wplyw nawozenia i nawadniania na wielkosc i jakosc plonu jabloni odmiany 'Gloster' na podkladkach polkarlowych

100%

Ochmian I.

|

tom 101

285-289

4

Influence of foliar fertilisation with calcium fertilisers on the firmness and chemical composition of two highbush blueberry cultivars

63%

Ochmian I. , Kozos K.

|

tom 20

|

nr 1

EN

Maintaining the high quality of fruits after harvest, which amongst other things is determined by firmness, is the aim producers strive after. Calcium, which fruits can be enriched with also in an extraradicular manner, is mostly responsible for the mechanical resistance of fruits. In the research conducted at the Laboratory of Orcharding, West Pomeranian University of Technology in Szczecin, the influence of foliar calcium fertilisers on the quality of fruits from two cultivars of highbush blueberry was studied. The firmness, size and chemical composition of fruits were examined (the content of mineral and organic compounds, especially polyphenols). At the fruit growth stage, bushes were sprayed 4 times with calcium solutions every 10 days, starting from the first decade of June. All fertilisers caused an increase in calcium concentrations in fruits (0.12-0.15 g 100 g-1), as compared with the control (0.09 g 100 g-1). The weight of 100 fruits collected from bushes sprayed with the Lebosol, Folanx and Calcinit fertilisers was the highest and it ranged from 327 to 365 g, and the Sunrise cultivar fruits were larger. The firmest (391 and 415 G mm) and the most resistant to mechanical damage (132 and 114 G mm) were the fruits sprayed with the calcium chloride and Folanx fertilisers, while fruits sprayed with Folanx and Calcinit were characterised by the highest polyphenol content (300 and 313 mg 100 g-1), and anthocyanins, among which delphinidin-3-galactoside predominated, constituted the largest group of compounds (77-80%). The Calcinit and Lebosol Calcium Forte fertilisers had the greatest influence on the change of chemical composition of the fruits, while the Folanx fertiliser had the greatest influence on the increase in fruit firmness. All calcium-based fertilisers decreased the acidity of fruits and, except for calcium chloride, they increased the nitrite level.

5

Wzrost i plonowanie mlodych drzew jabloni na podkladkach polkarlowych

63%

Ostrowska K. , Ochmian I.

|

2002

|

tom 10

55-61

6

Błękitny bursztyn - cz. II

63%

Grajkowski J. , Ochmian I.

|

nr 03

7

Cane pruning intensity of vine as a substantial factor influencing physico-chemical attributes of berries cultivar ‘Regent’

63%

Pachnowska K. , Ochmian I.

|

nr 3(343)

8

The national program for the liquidation of pesticide waste landfills, successes and unused opportunities – case study from Poland

63%

Blaszak M. , Ochmian I.

|

nr 4(345)

9

Wpływ nawadniania i nawożenia na plonowanie jabłoni na podkładkach półkarłowych

63%

Ostrowska K. , Ochmian I.

|

nr 1

10

The influence of shurbs cutting method on yielding and quality of the goji berries (Lycium barbarum L.)

63%

Kruczek A. , Ochmian I.

|

nr 4(330)

11

Porownanie trzech systemow sadzenia truskawki odmiany Elsanta w uprawie sterowanej

63%

Ochmian I. , Grajkowski J.

Folia Universitatis Agriculturae Stetinensis. Agricultura

|

2004

|

tom 93

313-318

12

Comparison of field performance, fruit firmness, and nutritional value of yellow- and red-fruit Polish raspberry cultivars

63%

Ochmian I. , Skupien K.

|

nr 4

13

Fruit quality of highbush blueberry (Vaccinium corymbosum L.) cv. ‘Duke’ depending on the method of cultivation

63%

Ochmian I. , Kozos K.

|

2014

|

tom 31

PL

W Polsce obserwuje się wzrost zainteresowania konsumentów żywnością ekologiczną. Płody rolne z gospodarstw ekologicznych są postrzegane jako produkty zdrowsze i zasobniejsze w substancje bioaktywne. W pracy określono wpływ sposobu uprawy krzewów borówki wysokiej odmiany ‘Duke’ (konwencjonalnej i ekologicznej) na jakość plonu: wielkość owoców, ich jędrność i skład chemiczny. Badania przeprowadzono w latach 2009–2011 w Pracowni Sadownictwa oraz w gospodarstwie produkcyjnym. Owoce z plantacji ekologicznej były większe, w plonie ogólnym było również więcej owoców dużych (> 12 mm). Owoce te były jednak mniej jędrne oraz charakteryzowały się mniejszą odpornością na uszkodzenia mechaniczne. Jagody zebrane z krzewów uprawianych konwencjonalnie charakteryzowały się większą zawartością ekstraktu i azotanów. Niezależnie od sposobu uprawy owoce małe (< 12 mm) były bardziej jędrne (zarówno w osi wysokości, jak i średnicy) oraz zawierały więcej ekstraktu. Owoce małe oraz zebrane z krzewów uprawianych konwencjonalnie charakteryzowały się również większą zawartością związków polifenolowych, zwłaszcza antocyjanów i flawonowi. Owoce małe zawierały również więcej kwasu chlorogenowego.

EN

An increase in ecological food is observed in Poland. Produce obtained from ecological farms is perceived as healthier and richer in bioactive substances. The study defines the influence of cultivation methods of high-bush blueberry, ‘Duke’ cultivar (conventional and ecological) on the yield quality; size of fruits, their firmness and chemical composition. The study was performed in the years 2009–2011 at the Pomiculture Department and a production farm. The fruits collected at an ecological plantation were larger, there were also more large fruits (> 12 mm) in the general yield. These fruits, however, were characterised by lower firmness and lower resistance to mechanical damage. Berries collected from bushes cultivated in a conventional manner were characterised by a higher content of extract and nitrates. Regardless of the cultivation method, small fruits (< 12 mm), were characterised by greater firmness, both along the height axis and the diameter and a higher extract content. Small fruits and fruits collected from conventionally cultivated bushes were also characterised by a higher content of polyphenolic compounds, especially anthocyanins and flavonols. Small fruits also contained more chlorogenic acid.

14

Wpływ nawozów wieloskładnikowych na jakość plonu czereśni odmiany "Burlat"

63%

Chelpinski P. , Ochmian I.

|

nr 1

PL

W doświadczeniu przeprowadzonym w latach 2006-2007 oceniano plonowanie oraz jakość owoców drzew czereśni odmiany ‘Burlat’ na podkładce P-HL A. Zastosowano nawozy wieloskładnikowe: Eurofertil 37 N PRO oraz Fructus-Ogrodnik w dawce 39 kg N∙ha-1. Nie stwierdzono wpływu zastosowanych nawozów na plonowanie drzew. Największą masą 100 owoców charakteryzowały się czereśnie odmiany ‘Burlat’ zbierane z drzew nawożonych nawozem Fructus-Ogrodnik (617 g). Nawozy wieloskładnikowe wpłynęły na zwiększenie zawartości potasu zarówno w liściach (21,38-21,46 g∙kg-1), jak i owocach (12,99-15,48 g∙kg-1) oraz zwiększenie inhibicji rodników DPPH (56,7-57,6%). W liściach oraz owocach pobranych z drzew nawożonych Eurofertil 37 N PRO stwierdzono natomiast mniejszą zawartość N-NO3 (odpowiednio 0,77 i 4,0 g∙kg-1), a po zastosowaniu nawozu Fructus-Ogrodnik stwierdzono większą zawartość kwasów organicznych w owocach (0,48 g∙100 g-1).

EN

Yielding and the quality of the sweet cherry fruits, ‘Burlat’ cv., on the P-HL rootstock were estimated in the experiment conducted in the years 2006-2007. The multicomponent fertilizers: Eurofertil 37 N PRO and Fructus-Ogrodnik were applied at the rate of 39 kg N∙ha-1. No effect of applied fertilizers on fruit yielding was observed. The highest weight of 100 fruits was noted in the sweet cherries, ‘Burlat’ cv. harvested from the trees fertilized with Fructus-Ogrodnik (617 g). The multicomponent fertilizers affected the increase of potassium contents both in the leaves (21.38-21.46 g∙kg-1) and fruits (12.99-15.48 g∙kg-1) as well as the increased inhibition of DPPH radicals (56.7-57.6%). The leaves and fruits harvested from the trees fertilized with Eurofertil 37 N PRO contained less N-NO3 (0.77 and 4.0 g∙kg-1, respectively), whereas the higher contents of organic acids in the fruit (0.48 g∙100 g-1) resulted from the application of Fructus-Ogrodnik.

15

Effect of Substrates on Growth, Yield, and Phenol Content in Lowbush Blueberry (Vaccinium angustifolium Ait.) Fruit ‘Emil’

63%

Ochmian I. , Grajkowski J.

|

2010

|

tom Vol. 17, nr 9

1147-1152

EN

The experiment was carried out in the years 2007–2008 in the Experimental Pomological Station at Rajkowo near Szczecin. In 2005 the plants of lowbush blueberry, ‘Emil’ cv. were planted in peat (acid muck soil), sawdust (previously composted), and cocoa husk substrate (a by-product from chocolate confectionary plant) at spacing 1.0 × 2.5 m. Plant growth, quantity, quality, and chemical composition of yield were assessed. No effect of substrate was observed regarding plant height tested in the substrates however, the bushes planted in peat and cocoa husk had bigger leaves and one-year shoots. Further, the bushes grown in these substrates yielded best and their fruits were largest, showed highest firmness as well as highest content of soluble solids, organic acids, and phenol compounds.

PL

Doświadczenie przeprowadzono w latach 2007-2008 w Sadowniczej Stacji Badawczej Katedry Sadownictwa, gdzie w 2005 roku posadzono krzewy borówki niskiej odmiany 'Emil' w rozstawie 1,0 × 2,5 m w glebie murszowej (torf) o odczynie kwaśnym, przekompostowanych trocinach z drzew iglastych oraz w łusce z ziarna kakaowego, która jest odpadem przy produkcji czekolady. Określano wzrost roślin oraz ilość, jakość oraz skład chemiczny plonu. Nie stwierdzono wpływu zastosowanych podłoży na wysokość roślin, jednak krzewy posadzone w torfie oraz łusce kakaowej miały większe liście oraz dłuższe pędy jednoroczne. Krzewy, które rosły w tych podłożach, również plonowały najlepiej a owoce z nich uzyskane były największe i najbardziej jędrne. Ponadto owoce z tych krzewów charakteryzowały się największą zawartością ekstraktu, kwasów organicznych oraz związków polifenolowych.

16

Wplyw mulczowania gleby na plonowanie oraz jakosc owocow truskawki odmiany 'Filon'

51%

Ochmian I. , Grajkowski J. , Kirchhof R.

Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Ogrodnictwo

|

2007

|

tom 41

357-362

17

Effect of tytanit and Biochikol 020 PC on phenolics composition of red raspberry (Rubus idaeus L.) cv. 'Polka' fruit

51%

Ochmian I. , Skupien K. , Grajkowski J.

|

2008

|

tom 06

18

Wplyw stosowania wapniowych i krzemowych nawozow dolistnych na jakosc owocow truskawki odmiany 'Elsanta'

51%

Grajkowski J. , Ochmian I. , Popiel J.

|

tom 101

103-108

19

Response of onion (Allium cepa L.) to the method of seaweed biostimulant application

51%

Szczepanek M. , Wszelaczynska E. , Poberezny J. , Ochmian I.

|

nr 2

EN

Among methods for stimulation of plant growth an essential role can be played by seaweed biostimulants. The aim of the study was to assess the response of onion to the method of application of the seaweed biostimulant Kelpak SL. Doses of the seaweed extract applied from the three-leaf stage amounted to 3, 3 + 2, 3 + 2 + 2 dm3 ha-1, and from the four-leaf stage 2, 2 + 2, 2 + 2 + 2 dm3 ha-1, for a single, double and triple application, respectively. The biostimulant applied from the three-leaf stage increased the chlorophyll index after double or triple application, whereas applied from the four-leaf stage, also after a single application. The highest increases in the fresh weight yield of bulbs as well as fresh weight of roots resulted from the triple application of the biostimulant from the three- or four-leaf stages. Each dm3 of the biostimulant caused an increase in the fresh weight yield of bulbs by 0.76 t ha-1, and each additional application resulted in an increase in yield by 1.76 t ha-1.

20

Influence of substrate on yield and chemical composition of highbush blueberry fruit cv. 'Sierra'

51%

Ochmian I. , Grajkowski J. , Skupien K.

|

2009

|

tom 17

|

nr 1

89-100

EN

The objective of the study carried out during 2004-2007 was to evaluate the influence of three types of substrates (peat, sawdust and cocoa husk) on yield, quality and chemical composition of highbushblueberries cv. 'Sierra'. On 4-year average, the lowest yield per a bush (0.89 kg) was obtained from bushes grown in cocoa husk substrate and these berries had the lowest weight of 100 fruit (64 g) and were the smallest. On the other hand, they had the highest firmness, measured both vertically (512 G mm-1) and horizontally (275 G mm-1). The highest soluble solids content (14.45%) and titratable acidity (1.02 g of citric acid equivalents 100 g-1 ) were found in fruit harvested from bushes growing in peat. The substrates did not affect significantly total sugar (11.98-12.30 g 100 g-1) and vitamin C contents (26.0-27.9 mg 100 g-1). The nitrates content in blueberries was low, ranging from 17.5 (peat) to 34.7 mg kg-1 (sawdust) whereas the content of nitrites varied from 0.85 (peat) to 1.10 mg kg-1 (sawdust). Blueberries obtained from peat- and cocoa husk- bedded bushes had significantly higher total phenolics content (231.03 mg and 222.29 mg per 100 g-1, respectively) compared to these grown in sawdust (181.74 mg 100 g-1). Similarly, the berries originating from peat- and cocoa husk- grown plants showed higher total anthocyanin content (144.55 mg 100 g-1 and 146.73 mg 100 g-1, respectively) than fruit collected from sawdust-bedded bushes (120.92 mg 100 g-1). Taking into account the yield alone, the best effects were obtained from 'Sierra' bushes grown in sawdust. However, regarding chemical composition, the berries from bushes grown in peat and cocoa husk were richest in nutritional components and, especially, in phenolic compounds.

PL

W latach 2004-2007 oceniano wpływ trzech typów pod łoży (torfu, trocin z drzew iglasto-liściastych oraz łuski z ziarna kakaowego) na plon, jakość i skład chemiczny owoców borówki wysokiej 'Sierra'. Na podstawie uzyskanych wyników stwierdzono, że najmniejszy plon z krzewu (0,89 kg) uzyskano z roślin uprawianych w łasce kakaowej, a owoce te miała najmniejszą masę 100 owoców (64 g) i była najdrobniejsze. Z drugiej strony, jagody te charakteryzowały się największą jędrnością zarówno w osi pionowej (512 G mm-1), jak i w osi poziomej (275 G mm-1). Największą zawartością ekstraktu (14,45%) i kwasowością (1,02 g 100 g-1) charakteryzował się owoce, które zebrano z krzewów posadzonych w torfie. Nie stwierdzono wpływu testowanych podłoży na zawarto ść cukrów ogółem (11,98-12,30 g 100 g-1) i witaminy C (26,0-27,9 mg 100 g-1). Zawarto ść azotanów była niska i wynosiła od 17,5 (torf) do 34,7 mg kg-1 (trociny). Owoce zbierane z krzewów, które rosly w torfie i łusce kakaowej charakteryzowały się istotnie większą zawartością polifenoli (odpowiednio 231,03 i 222,29 mg 100 g-1) w porównaniu z owocami z krzewów posadzonych w trocinach (181,74 mg 100 g-1). Zawartość antocyjanów ogółem w jagodach kształtowała się podobnie, najwięcej było ich w owocach zbieranych z krzewów posadzonych w torfie i łusce kakaowej (144,55 i 146,73 mg 100 g-1), a najmniej w owocach zbieranych z krzewów, które rosły w trocinach (120,92 mg 100 g-1). Biorąc pod uwagę jedynie plon, największą produktywno ść wykazywał krzewy uprawiane w trocinach. Jednak że, mając na uwadze skład chemiczny owoców, jagody zebrane z krzewów uprawianych w torfie i łusce kakaowej odznaczaty się największą zawartością związków odżywczych oraz polifenoli.