Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 3

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Zarządzanie bazą surowcową w przetwórstwie owocowo-warzywnym

100%

Pondel M.

nr 3

W niniejszym opracowaniu zaprezentowano problemy zarządzania zaopatrzeniem surowcowym przetwórstwa owocowo-warzywnego. Racjonalizacja tej sfery zaopatrzenia umożliwia poprawę konkurencyjności przedsiębiorstw, jak również wpływa na postawy producentów owoców i warzyw. Unowocześnienie procesu zarządzania (w tym zarządzania bazą surowcową) i kontrola procesów produkcyjnych, to jeden z podstawowych warunków dostosowywania tego sektora do wymogów Unii Europejskiej. Baza surowcowa przetwórstwa owocowo- warzywnego charakteryzuje się rozdrobnioną strukturą obszarową i podmiotową, co wymaga zastosowania szczególnych metod zarządzania zaopatrzeniem.

In this paper there are presented problems of raw materials management in fruits-vegetables processing plants. Rationalization this sphere improves of a company's competition and changes attitude of fruits - vegetables producers. Modernizing of management process and food processing control will be one of main conditions to adapt this sector to European Union standards. Raw materials base in this sector is characterized by distracting rural area and a lot of producers. It needs special methods for raw materials management in companies.

Motywy podejmowania działań integracyjnych przez wielkopolskich producentów rolnych

63%

Pondel H. , Pondel M.

nr 2

Integracja pionowa rolnictwa z przetwórstwem w opinii wielkopolskich producentów rolnych

63%

Pondel H. , Pondel M.

nr 3

Jednym z najważniejszych czynników decydujących o wytwarzaniu wysokiej jakości produktów, jest dobry jakościowo surowiec. Prawidłowa współpraca zakładów przetwórczych z bazą surowcową umożliwia im osiągnięcie wysokiej pozycji na rynku. Najbardziej rozpowszechnioną formą integracji pionowej w branży rolno-spożywczej w Polsce jest system kontraktacji, który niestety dotyczy wciąż tylko niewielkiej grupy producentów rolnych. Kontakty z zakładami przetwórczymi utrzymują głównie duże gospodarstwa rolne, które wskazują jednocześnie na największe trudności z zagospodarowaniem swojej produkcji. W miarę wzrostu powierzchni gospodarstwa, z reguły maleje liczba gospodarstw zbywających swoją produkcję bez problemów i jednocześnie rośnie zainteresowanie podpisywaniem umów na sprzedaż produktów rolnych.

One of the most important factors which decide about the high quality products making is the good quality raw material. The proper cooperation of food processing industry with raw materials producers enables them to accomplish the high market position. The most popular form of vertical integration in the food trade in Poland is contracts system, which concern only not large group of raw materials producers. The contact with food processing industry keep mainly the large raw materials producers, which point at the same time at the biggest difficulty with developing their production. As the farms area grow, general the number offarm which sell your production without any problem, diminish. At the same time grow interest in sign of trade.