Dokonano oceny zawartości selenu w glebie oraz paszy dla zwierząt. Większość obszaru Polski należy do terenów o niskiej zawartości selenu. Celem pracy było określenie stężenia Se w glebie oraz w paszach roślinnych. Wykazano, że stężenie selenu w glebach okolic Bydgoszczy jest bardzo niskie (0,056 mg·kg⁻¹ w glebach mineralnych oraz 0,610 mg Se·kg⁻¹ w glebach organicznych). Płody rolne pochodzące z tych terenów również zawierają niewystarczające ilości tego pierwiastka: siano z lucerny - 0,034; buraki pastewne - 0,133; ziarno owsa - 0,013; mieszanka treściwa dla cieląt i jagniąt (CJ) - 0,230 mg Se·kg⁻¹.
EN
Selenium distribution is typically determined on the basis of Se content in soil and fodders. In most parts of Poland the soils belong to Se-deficient ones. The purpose of this study was to examine the Se level in soil and in agricultural plants. It was shown that selenium content in soils from Bydgoszcz region is very low (0.056 mg Se·kg⁻¹ in inorganic soil and 0.610 mg Se·kg⁻¹ in organic soil). The fodders also contain deficient amounts of this microelement: lucerne hay - 0.034; fodder beets - 0.133; oats - 0.013; concentrate for calves and lambs 0.230 mg Se·kg⁻¹.
Karmiącym matkom podawano przez okres 3 miesięcy, po 200 mg selenu (Se) dziennie w 1 postaci drożdży bogatoselenowych lub seleninu sodu. Przed rozpoczęciem badań oraz po 3 miesiącach pobierano krew i mleko, w których oznaczano stężenie Se. Wykazano, że już po miesiącu stężenie Se w i pełnej krwi, osoczu i w mleku wzrosło znamiennie statystycznie. Drożdże selenowe wywierały korzystniejszy wpływ na wzrost stężenia Se w składowych częściach krwi. Wzrost stężenia Se w mleku był jednakowy w obu badanych grupach. Ilość Se spożywanego przez karmione piersią niemowlęta wzrosło z 6,1 do 13,0 - 13,9 mg dziennie.
EN
Two groups of lactating women were supplemented for 3 months with; 1) 200 mg Se/day in the form of yeast-rich-Se and 2) 200 mg Se/day as sodium selenite. The third group (not supplemented) served as a control group. Blood and milk were collected before the study and 3 months later. Whole blood, plasma and milk Se concentration of unsupplemented lactating mothers did not change during the study. Se concentration in blood components and in milk of supplemented women increased significantly in both groups. However, yeast-Se was more effective than selenite-Se in increasing whole blood and plasma Se levels. Milk Se increased significantly and equally in both groups. The estimated Se intakes of infants increased in both groups from 6.1 - 6.3 mg/day to 13.0-13.9 mg/day. The results show that the source of Se provided to lactating women can significantly influence the parameters of Se status, including milk Se concentration and the Se intake by breast-fed infants.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.