Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 3

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Effects of embedded gravel or gravel mulching in Southern red soil on slope sediment yield and runoff

100%

Wang H. , Lu D. , Wang Q. , Shan C.

tom 30

nr 1

Zmiany składu lotnych związków zachodzące w napoju mieszanym podczas fermentacji przy zastosowaniu dostępnego w handlu szczepu drożdży

75%

Cai W. , Tang F. , Shan C. , Yang L. , Zhan Q. , Zhao X. , Ning M.

tom T. 97, nr 8

1398--1405

Do produkcji napoju mieszanego przez kontrolowaną fermentację alkoholową z zastosowaniem dostępnych w handlu suszonych drożdży winiarskich BV818 użyto owoców z Xinjiang (jujuba, goja i winogrona). Badano zmiany składu lotnych związków zachodzące podczas przetwarzania napoju. Zidentyfikowano łącznie 104 lotne związki występujące w napojach przed i po fermentacji alkoholowej. Stężenie alkoholi i estrów podczas fermentacji alkoholowej wzrosło, podczas gdy stężenie kwasów, ketonów, aldehydów i związków heterocyklicznych zmniejszyło się. Fermentacja alkoholowa doprowadziła do wzbogacenia końcowych produktów w pożądane lotne związki.

Jujube, goji and grape fruits were crushed and pressed to resp. juices fermented then by using active wine dry yeast. The juices were analyzed for chem. compn. before and after fermentation by gas chromatog. coupled with mass spectrometry. One hundred and four chem. compds. (alcs., org. acids, esters, ketones, aldehydes and heterocycles) were identified. The concns. of alcs. and esters increased and the concn. of undesirable aldehydes and ketones decreased during the alc. fermentation.

Effects of exogenous hydrogen sulfide on the ascorbate and glutathione metabolism in wheat seedlings leaves under water stress

63%

Shan C. , Zhang S. , Li D. , Zhao Y. , Tian X. , Zhao X. , Wu Y. , Wei X. , Liu R.

Acta Physiologiae Plantarum

2011

tom 33

nr 6

This study investigated the effects of exogenous hydrogen sulfide on the ascorbate and glutathione metabolism in wheat seedlings leaves under water stress. The results showed that pretreatment with sodium hydrosulfide (NaHS), hydrogen sulfide donor, increased the activities of ascorbate peroxidase, glutathione reductase, dehydroascorbate reductase and gamma-glutamylcysteine synthetase, and the contents of reduced ascorbic acid, reduced glutathione, total ascorbate and total glutathione under water stress, compared to control and water stress without NaHS. Meanwhile, pretreatment with NaHS decreased the malondialdehyde content and electrolyte leakage induced by water stress in plants, compared to control and water stress without NaHS. Our results suggested that exogenous hydrogen sulfide alleviated oxidative damage by regulating the ascorbate and glutathione metabolism in wheat seedlings under water stress.