Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

1

Investigation of ultra-low photon emission of rapeseed seeds stimulated in an electric field

100%

Kovalyshyn S. , Ptashnyk V. , Nester B. , Shvets O. , Tylek P. , Miernik A. , Kiełbasa P.

|

tom R. 98, nr 12

271--274

EN

This paper describes the response of rapeseed photon emission to their stimulation by an electric field. The stimulation time and the intensity of the electric field were the experimental factors. In the experiment, the electric field intensity was applied from 1 kV/cm to 3kV/cm in intervals of 0.5 kV/cm and for each of these values the stimulation time was from 5s to 30s in intervals of 5s. In the next stage of the project, fieldstimulated seeds were parameterized using the Single Photon Couting (SPC) method. An R4220 photomultiplier was used to record photon radiation. It was found that the highest photon emission was characterised by the stimulation range from 1.8 kV/cm to 2.2 kV/cm, which expanded with increasing time of rapeseed stimulation. However, the amount of radiation increases monotonically depending on the duration of electrical stimulation. At the same time, the effect of changes in the intensity of the electric field is much smaller, which indicates the presence of structural features of the seed material and its selective susceptibility to electromagnetic interactions.

PL

W pracy opisano odpowiedź emisji fotonów rzepaku na ich stymulację polem elektrycznym. Czynnikami eksperymentalnymi były czas stymulacji i natężenie pola elektrycznego. W doświadczeniu zastosowano natężenie pola elektrycznego od 1 kV/cm do 3kV/cm w odstępach co 0,5 kV/cm, a dla każdej z tych wartości czas stymulacji wynosił od 5s do 30s w odstępach co 5s. W kolejnym etapie projektu nasiona stymulowane polowo były parametryzowane metodą SPC (Single Photon Couting). Do rejestracji promieniowania fotonowego wykorzystano fotopowielacz R4220. Stwierdzono, że największą emisją fotonów charakteryzuje się zakres stymulacji od 1,8 kV/cm do 2,2 kV/cm, który rozszerzał się wraz ze wzrostem czasu stymulacji rzepaku. Natomiast ilość promieniowania wzrasta monotonicznie w zależności od czasu trwania stymulacji elektrycznej. Jednocześnie efekt zmian natężenia pola elektrycznego jest znacznie mniejszy, co wskazuje na obecność cech strukturalnych materiału siewnego i jego selektywną podatność na oddziaływania elektromagnetyczne.

2

Wykorzystanie zjawiska wtórnej luminescencji do określania zawartości substancji bioaktywnych w miodach jasnych

100%

Popardowski E. , Nawara P. , Juliszewski T. , Trzyniec K. , Miernik A. , Kovalyshyn S. , Bujna M.

|

tom R. 96, nr 4

82--85

PL

W artykule przedstawiono próbę identyfikacji poszczególnych gatunków miodów jasnych oraz określenia zawartych w nich substancji bioaktywnych, reprezentowanych przez całkowitą zawartość polifenoli, poprzez pomiar wtórnej luminescencji. Materiał badawczy stanowiły próbki miodu lipowego, wielokwiatowego i akacjowego. Otrzymane wyniki pozwalają sądzić, że metoda pomiaru liczby emitowanych fotonów może być wykorzystywana jako alternatywny sposób pomiaru ilości związków fenolowych w miodach jasnych, a ich charakterystyka emisji w funkcji czasu umożliwia identyfikację poszczególnych gatunków.

EN

The article presents an attempt to identify individual species of light honey and to determine the bioactive substances they contain, represented by the total polyphenol content, by measuring secondary luminescence. The research material were samples of linden, multi-flower and acacia honey. The obtained results allow to think that the method of measuring the number of emitted photons can be used as an alternative way to measure the amount of phenolic compounds in light honey, and their emission time characteristics enable to the identification of individual species.

3

Effect of the addition of selected unmalted raw materials to barley malt on selected parameters of malt extracts

100%

Rydzak L. , Vasiukov K. , Guz T. , Domin M. , Kovalyshyn S. , Kiczorowski P.

|

tom Vol. 28, No. 1

185--194

EN

The paper presents the results of research on the problem of the influence of various types of unmalted grain and its quantitative share on important parameters of the malt extract. The aim of the work was to control what precentage of unmalted grain can be added to malt, so that their starch is saccharified only thanks to the action of endogenous malt enzymes. The grains of millet, oats, buckwheat and spelt were used as unmalted raw materials. The basis of the mixture subjected to extraction was Pilsner type barley malt. The percentages of the additives ranged from 5 to 50%. Both the unmalted grain and the malt were crushed. The extract was prepared with the use of two methods: congress and infusion. Saccharification time, pH and extract content were tested. The results were analyzed statistically. It was found that the amount and type of unmalted raw material influenced the saccharification time of starch and the content of the extract and had no effect on the pH of the extract. Millet grain starch was saccharified if its amount was about 40% of the tested mixtures. In other variants of the experiment, endogenous malt enzymes were able to break down the starch when the amount of additive was as high as 50%.

PL

W artykule przedstawiono wyniki badań nad problematyką wpływu różnych rodzajów niesłodowanego ziarna i ich udziału ilościowego na istotne parametry ekstraktów słodowych. Celem pracy było sprawdzenie, jaką ilość niesłodowanych ziaren można dodać do słodu, aby ich skrobia była scukrzana tylko dzięki działaniu endogennych enzymów słodowych. Jako surowce niesłodowane wykorzystano nasiona prosa, owsa, gryki i orkiszu. Podstawą mieszanki poddanej zacieraniu był słód jęczmienny typu pilzneńskiego. Udział procentowy dodatków wahał się od 5 do 50%. Zarówno niesłodowane ziarno, jak i słód zostały rozdrobnione. Ekstrakty przygotowywano dwiema metodami: kongresową i infuzyjną. Badano czas scukrzania, pH i zawartość ekstraktu. Wyniki poddano analizie statystycznej. Stwierdzono, że ilość i rodzaj niesłodowanego surowca wpływa na czas scukrzania skrobi i zawartość ekstraktu, natomiast nie ma wpływu na pH ekstraktu. Skrobia z ziaren prosa była scukrzana, jeśli jej ilość w badanych mieszankach była mniejsza niż 30%. W innych wariantach eksperymentu endogenne enzymy słodu były w stanie rozłożyć skrobię, gdy ilość dodatku wynosiła nawet 50%.

4

Optimization of the modes of pre-sowing electrical stimulation of winter rape seeds based on the study of the intensity of single photon emission by them

84%

Kovalyshyn S. , Ptashnyk V. , Nester B. , Kielbasa P. , Ovcharuk O. , Kovalyshyn O. , Tkach O. , Biliuk M. , Shubenko V.

|

tom Vol. 28, No. 1

9--21

EN

The article presents the results that can be a prerequisite for the introduction of a pre-sowing electrotreatment of winter rape seeds into the production process. The results of photon emission by rape seeds after electrical stimulation are highly correlated with the data obtained during determination of its sowing qualities and field germination. Absorption and transformation of the energy of the external electric field during the electrostimulation of winter rape seeds occurs non-linearly. It was established that the main transformations take place during the first 15 s, regardless of the electric field intensity. Relaxation processes were revealed, which become dominant after 15 s of electrical stimulation. The pre-sowing electrical stimulation improved the sowing properties of winter rapeseed. The highest values of germination energy and laboratory germination (87% and 96%), which exceeded the control by 9% and 8%, were obtained under the treatment mode E=2 kV⸱cm-1 , t=30 s. Pre-sowing electrostimulation of winter rape seeds at optimal conditions helps to increase its field germination. Under the treatment mode E=2 kV⸱cm-1 , t=30 s was 90%, and with E=3 kV⸱cm-1 , t=30 s - 83% versus 79.7% in the control.

PL

Niniejszy artykuł przedstawia wyniki, które mogą stanowić przesłankę wprowadzenia przedsiewnego zabiegu elektrycznego nasion rzepaku ozimego w procesie produkcji. Wyniki emisji fotonu przez nasiona rzepaku po elektrycznej stymulacji są powiązane mocno z danymi otrzymanymi podczas określania ich właściwości siewnych oraz kiełkowania. Absorpcja oraz transformacja energii zewnętrznego pola elektrycznego podczas elektrostymulacji nasion rzepaku ozimego występuje nieliniowo. Stwierdzono, że główne transformacje mają miejsce w pierwszych 15 sekundach bez względu na intensywność pola elektrycznego. Odkryto procesy relaksacyjne, które stały się dominujące po 15 sekundach stymulacji elektrycznej. Przedsiewna stymulacja elektryczna poprawiła właściwości siewne rzepaku ozimego. Najwyższe wartości energii kiełkowania i kiełkowania laboratoryjnego (87% i 96%) co przekroczyło próbę o 9% i 8%, uzyskano w trybie zabiegu E = 2 kV⸱cm-1 , t = 30 s. Elektrostymulacja przedsiewna nasion rzepaku ozimego przy optymalnych warunkach pomaga zwiększyć kiełkowanie na polu. W trybie zabiegu E = kV⸱cm-1 , t = 30 s wynosiło 90%, a przy E = 3 kV⸱cm-1 , t = 30 s - 83% versus 79.7% w próbie.