Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

1

Izomery trans nienasyconych kwasów tłuszczowych w serze owczym wzbogaconym w te kwasy

100%

Patkowska-Sokola B. , Popiolek R. , Bodkowski R. , Biernat J.

Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany

|

1999

|

tom 43

2

Sklad chemiczny i profil kwasow tluszczowych mleka roznych ras owiec

100%

Patkowska-Sokola B. , Bodkowski R. , Popiolek R. , Aniolowski K.

Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Zootechnika

|

2001

|

tom 48

163-172

PL

Celem badań była ocena składu chemicznego oraz profilu kwasów tłuszczowych mleka krajowych ras owiec w 21 dniu laktacji. Na podstawie uzyskanych wyników istotne różnice rasowe w składzie chemicznym mleka zaobserwowano tylko w przypadku suchej masy i tłuszczu. Najwyższym poziomem suchej masy charakteryzowało się mleko maciorek merynosa polskiego, charolaisa i muflona, natomiast najniższym owcy fryzyjskiej. Najwyższy poziom tłuszczu odnotowano w mleku maciorek rasy charolais, natomiast najniższy maciorek rasy polskiej owcy górskiej i fryzyjskiej. Z kolei wysoko istotne i istotne statystycznie różnice stwierdzono w składzie kwasów tłuszczowych tłuszczu mleka. Najwyższą procentową oraz gramową zawartością nienasyconych kwasów tłuszczowych charakteryzował się tłuszcz mleka maciorek ras pierwotnych; wrzosówki i muflona, natomiast najniższa ras szlachetnych: merynosa polskiego, owcy fryzyjskiej i charolaisa. Tłuszcz mleka owiec ras pierwotnych charakteryzował się równocześnie najniższą zawartością kwasów tłuszczowych nasyconych oraz najkorzystniejszym stosunkiem kwasów tłuszczowych nienasyconych do nasyconych.

EN

The aim of the study was to valúate chemical content and fatty acids content of milk of sheep breeds kept in Poland on 21st lactation day. Significant differences were noticed only for dry matter and fat. The highest dry matter level characterised milk of Polish Merino, Charoláis and Mouflon ewes, the lowest - Fresian sheep. The highest fat level was found for milk of Charoláis ewes whereas the lowest - for Polish Mountain and Fresian ewes. Highly significant and significant differences were noticed in milk fatty acids content. The highest (in % and g) content of unsaturated fatty aeids characterised milk fat of primitive breeds ewes: Polish Heath Sheep and Mouflon, while the lowest - cultural breeds: Polish Merino, Fresian sheep and Charoláis. Fat of primitive breeds milk had the lowest content of saturated fatty acids and the most profitable unsaturated fatty acids/saturated fatty acids ratio.

3

Skład kwasów tłuszczowych w tłuszczu podskórnym, śródmięśniowym, okołonerkowym i wewnątrzmięśniowym u tryczków rasy merynos polski

100%

Bodkowski R. , Patkowska-Sokola B. , Popiolek R. , Jablonska J.

Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany

|

1999

|

tom 43

4

Budowanie konkurencyjnosci przedsiebiorstw z wykorzystaniem technologii internetowych

100%

Szulc R. , Popiolek R. , Lesinska K.

|

nr 1

420-425

EN

Nowoczesne rozwiązania informatyczne umożliwiają nie tylko optymalizację kosztów wytwarzania, ale i szybkie dostosowanie produkcji do zmian rynkowych. Pozwalają na łatwy dostęp do informacji rynkowej, jej rejestrację i wymianę, wspieranie pracy przedstawicieli terenowych oraz relacje z interesariuszami. W tym celu powszechnie stosowane są rozwiązania portalowe, opierające się na technologiach internetowych. Dlatego w stopniu i zakresie wykorzystywania Internetu upatruje się zagregowany czynnik budowania konkurencyjności przedsiębiorstwa.

PL

Modern information solutions allow not only for optimization of manufacturing costs, but also quick adaptation of production to market changes. They permit easy access to market information, its registration and exchange, supporting the work of sales representatives, and finally, relations with the stakeholders. With this objective Internet portal solutions are commonly used, which are based on the Internet technology. Therefore, the degree and scope of Internet application are considered an aggregate factor of establishing enterprise 's competitiveness. Investments in Internet solutions are determined by the market position of the organization. That is why only the biggest enterprises can allocate more resources in the Internet than others.

5

Wplyw dodatku antybiotyku glikopeptydowego podawanego maciorkom na wybrane parametry welny

100%

Patkowska-Sokola B. , Popiolek R. , Bodkowski R.

|

1998

|

tom 02

74-78

6

Zmiany oksydacyjne tłuszczu mięsa i sera owczego wzbogaconego poprzez dietę owiec w nienasycone kwasy tłuszczowe

100%

Patkowska-Sokola B. , Popiolek R. , Bodkowski R. , Vogt A.

Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany

|

1999

|

tom 43

7

Zaleznosci pomiedzy poziomem laktozy w siarze - wskaznikiem laktogenezy, a iloscia produkowanego mleka i masa ciala odchowywanych jagniat

88%

Nowakowski P. , Cwikla A. , Popiolek R. , Patkowska-Sokola B. , Szmanda I.

Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany

|

1996

|

tom 30

47-51

8

Wplyw podawania preparowanych termicznie nasion lnu na zawartosc tluszczu i kwasow tluszczowych w mleku polskiej owcy gorskiej. I.

75%

Patkowska-Sokola B. , Bodkowski R. , Kinal S. , Walisiewicz-Niedbalska W. , Popiolek R. , Slupczynska M.

Rośliny Oleiste - Oilseed Crops

|

2003

|

tom 24

|

nr 1

239-249