Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl
Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 2

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
2
Content available Phosphorylated starch of high degree of substitution
51%
EN
Starch phosphate or high degree of substitution may be prepared using phosphorus pentoxide either in pyridine or in benezene. Both these solvents act not only as the reaction medium but they also deteriorate the starch matrix.
PL
Ogrzewanie skrobi ziemniaczanej z bezwodnikiem kwasu fosforowego w benzenie lub pirydynie pozwala na otrzymywanie fosforanów skrobiowych o wysokim stopniu podstawienia. W najbardziej zestryfikowanym preparacie na jedną jednostkę glukozową przypada jedna reszta kwasu fosforowego. Estryfikacja ma charakter sieciujący. Otrzymane preparaty łatwo ulegają hydrolizie nawet w wilgotnym powietrzu. Kleiki skrobi fosforylowanej mają niższą lepkość aniżeli kleik ze skrobi wyjściowej.
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.