Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Ograniczanie wyników

1 Żywienie Człowieka i Metabolizm

1 2007

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Porownanie zawartosci cynku, zelaza i miedzi w mleku kobiecym, w preparatach do poczatkowego zywienia niemowlat i w mleku krowim

100%

Skrajnowska D. , Litwin A. , Zytynska-Daniluk J. , Tokarz A.

nr 1-2

772-778

Celem pracy było ilościowe oznaczenie i ustalenie stosunku cynku, żelaza i miedzi w mleku kobiecym, w preparatach do początkowego żywienia niemowląt i w mleku krowim. Otrzymane wyniki posłużyły do obliczenia w jakim stopniu dzienna porcja żywieniowa pokrywa dobowe zapotrzebowanie dziecka w wieku do 6. miesięcy na wymienione składniki mineralne. Określono także, na podstawie ankiety, w jakim stopniu wybrane czynniki dietetyczne, fizjologiczne, środowiskowe mogą wpływać na zawartość składników mineralnych w mleku kobiecym. Stwierdzono, że 100 ml mleka kobiecego zawierało średnio: 372,7 μg cynku, 76,8 μg żelaza i 41,0 μg miedzi; 100 ml preparatów do początkowego żywienia niemowląt zawierało średnio: 789,4 μg cynku, 918,4 μg żelaza i 21,2 μg miedzi; 100 ml mleka krowiego zawierało średnio: 408,4 μg cynku, 58,3 μg żelaza i 6,4 μg miedzi. Wykazano, że wpływ analizowanych czynników dietetycznych, fizjologicznych, środowiskowych na zawartość analizowanych pierwiastków w mleku kobiecym jest różnorodny i niejednoznaczny. Stwierdzono, jedynie w przypadku cynku wpływ dnia laktacji, pory roku i ilości posiłków na jego poziom.

The aim of this study was to qualitatively determine the content of zinc, iron and copper in human milk, infant formulas and cow's milk as well to establish mutual rate of above minerals. Also, the degree to which such products satisfy recommended dietary requirements for analyzed minerals in infants of age until 6 monthly was assessed. Item, in our work we termed by virtue of questionnaire on who rate chosen dietetically, physiologically and environmentally factors might effect on content of minerals in human milk. On average, 100 ml of human milk contained 372,7 μg of zinc; 76,8 μg of iron and 41,0 μg of copper; 100 ml infant formulas contained: 789,4 μg of zinc, 918,4 pg of iron and 21,2 μg of copper; 100 ml of cow's milk contained: 408,4 μg of zinc, 58,3 μg of iron and 6,4 μg of copper. Our study demonstrated that influence of different factors on content of minerals in human milk is not diversification as well ambiguity. In conclusion, the day of lactation, season, the number of meal on the most rate interacted on content of zinc in human milk.