Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2020 | nr 3 | 4--11
Tytuł artykułu

Dobre praktyki w analityce związków zapachowych żywności

Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
Identyfikacja związków odpowiedzialnych za zapach danego produktu jest niezwykle wymagającym obszarem chemii analitycznej, gdzie granice wykrywalności determinuje ludzki nos.
Wydawca

Rocznik
Tom
Strony
4--11
Opis fizyczny
rys., tab., wykr.
Twórcy
  • Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
  • Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
  • Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
Bibliografia
Uwagi
PL
Opracowanie rekordu ze środków MNiSW, umowa Nr 461252 w ramach programu "Społeczna odpowiedzialność nauki" - moduł: Popularyzacja nauki i promocja sportu (2020).
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.baztech-26608d9d-1151-4e73-ac82-2bb15fefc6bd
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.