Aktualny stan wdrazania klasyfikacji tusz wieprzowych EUROP oraz potencjalne zagrozenia pogorszenia jakosci miesa spowodowane wzrostem miesnosci tucznikow

• Autorzy: Borzuta K.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

klasyfikacja aparaturowa; aparatura pomiarowa; tusze wieprzowe; jakosc; syndrom DFD; miesnosc; klasyfikacja EUROP; trzoda chlewna; syndrom PSE; prace wdrozeniowe; dokladnosc pomiaru; klasyfikacja tusz; tuczniki

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany
• Rocznik: 1995
• Tom: 20
• Strony: 7-15
• Opis fizyczny: s.7-15,tab.

Twórcy

autor

Borzuta K.

• Instytut Przemyslu Miesnego i Tluszczowego, Oddzial w Poznaniu