Niektore problemy racjonalnego wykorzystania odpadow powstajacych podczas otrzymywania produktow pochodzenia fermentacyjnego. [1]

• Autorzy: Kumider J.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule przedstawiono kierunki utylizacji odpadów podczas otrzymywania spirytusu (wywar gorzelniczy, melasowy, drożdże gorzelnicze), piwa (drożdże browarnicze, wysłodziny, ziemia okrzemkowa), wina (drożdże winiarskie, ziemia okrzemkowa) oraz podczas pozyskiwania kwasu cytrynowego.

EN

Directions of utilization of waste arising during processing of spirit slops, vinasse, distilling yeast (beer), brewing yeast, spent grain, diatomite), wine (wine yeast, diatomite) and during citric acid production were presented in this article.

Słowa kluczowe

PL

przemysl fermentacyjny; gorzelnictwo; winiarstwo; wywar gorzelniany; drozdze odpadowe; drozdze winiarskie; utylizacja odpadow; wywar melasowy; drozdze piwowarskie; wykorzystanie odpadow; drozdze gorzelnicze; odpady przemyslowe organiczne; ziemia okrzemkowa; browarnictwo

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 1996
• Tom: 40
• Numer: 11
• Strony: 11-14
• Opis fizyczny: s.11-14,tab.

Twórcy

autor

Kumider J.