Lecytyna - fosfolipidy o wielokierunkowych mozliwosciach zastosowania

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

2003 | 51 | 07 | 2-6

Tytuł artykułu

Autorzy

Bartnikowska E.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

dodatki funkcjonalne technologia zywnosci wzbogacanie zywnosci fosfolipidy lecytyna dodatki do zywnosci dieta leki struktura chemiczna produkty spozywcze

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

2003

Tom

Numer

Strony

2-6

Opis fizyczny

s.2-6,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Bartnikowska E.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-4b55375d-bf53-435b-8f48-83e7b0f57b97