Biotransformacja aromatycznych zwiazkow karbonylowych

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Acta Poloniae Toxicologica

1993 | 01 | 1 | 7-17

Tytuł artykułu

Autorzy

Jodynis-Liebert J.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

ketony surowce roslinne utlenianie aldehydy zwiazki aromatyczne zywnosc enzymy zapach przemiany metaboliczne zwiazki karbonylowe olejki eteryczne produkty spozywcze

Wydawca

Czasopismo

Acta Poloniae Toxicologica

Rocznik

1993

Tom

Numer

Strony

7-17

Opis fizyczny

s.7-17,bibliogr.

Twórcy

autor

Jodynis-Liebert J.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-9bccd410-9f47-4b81-bbcb-b8186f14da12