PL
 |
EN
Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

PL EN

Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Czasopismo

Żywność Nauka Technologia Jakość

2022 | 29 | 3 |
Tytuł artykułu

Antocyjany w ziarnach pszenicy kolorowej – nowe źródło prozdrowotnej żywności

Autorzy
Achrem-Achremowicz B. , Ziobro R.
Treść / Zawartość
Pełne teksty:
1.pdf
Warianty tytułu
EN
Anthocyanins in colored wheat grains – a new source of health-promoting food
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Czasopismo
Żywność Nauka Technologia Jakość
Rocznik
2022
Tom
29
Numer
3
Opis fizyczny
s.5-16,bibliogr.
Twórcy
autor
Achrem-Achremowicz B.
  • Katedra Technologii Węglowodanów i Przetwórstwa Zbóż, Wydział Technologii Żywności, Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, ul.Balicka 122, 30-149, Kraków
autor
Ziobro R.
  • Katedra Technologii Węglowodanów i Przetwórstwa Zbóż, Wydział Technologii Żywności, Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, ul.Balicka 122, 30-149, Kraków
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
DOI
10.15193/zntj/2022/132/419
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-05f0bf52-0b9e-4fda-851c-3fe8082a9395
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.