Potencjał podaży w kontekście wprowadzenia nowego produktu regionalnego "wołowina sudecka"

• Autorzy: Minta S. , Tanska-Hus B. , Nowak M.

Warianty tytułu

EN

Potential supply in the context of implementation of a new regional product "Wolowina Sudecka"

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

produkty regionalne; wprowadzanie na rynek; mieso wolowe; produkt wolowina sudecka; podaz

• Wydawca: -
• Czasopismo: Journal of Agribusiness and Rural Development
• Rocznik: 2014
• Numer: 03[33]
• Opis fizyczny: s.137-146,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Minta S.

• Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wrocław

autor

Tanska-Hus B.

• Instytut Nauk Ekonomicznych i Społecznych, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Pl.Grunwaldzki 24A, 50-363 Wrocław

autor

Nowak M.

• Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wrocław

Bibliografia

• Albayrak M., Gunes E., 2010. Traditional foods: Interaction between local and global foods in Turkey. Afr. J. Bus. Manage. 4 (4), 555-561.
• Biuletyn „Rynek wołowiny i cielęciny” 51/2010. Ministerstwo Rolnictwo i Rozwoju Wsi, Departament Rynków Rolnych, Warszawa.
• Borowska A., 2008. Produkcja żywności tradycyjnej i regionalnej w Hiszpanii. Zag. Ekon. Roln. 3 (316), 105-114.
• Fereniec J., 1999. Ekonomika i organizacja rolnictwa. Key Text, Warszawa.
• Gąsiorowski M., 2007. Produkty lokalne, tradycyjne, regionalne. Biuletyn FAOW 3, 5.
• Gębska M., Filipiak T., 2006. Podstawy ekonomiki i organizacji gospodarstw rolniczych. SGGW, Warszawa.
• Inwood S.M., Sharp J.S., Moore R.H., Stinner D.H., 2009. Restaurants, chefs and local foods: insights drawn from application of a diffusion of innovation framework. Agric. Hum. Values 26, 177-191.
• Kowalak Z., 1997. Ekonomika i organizacja rolnictwa. Podręcznik. Cz. 1. Wyd. eMPi2, Poznań.
• Król Z., 2012. Dane technologiczne i potencjał przetwórczy wołowiny oraz cielęciny na Dolnym Śląsku. Niepublikowane materiały wewnętrzne Instytutu Nauk Ekonomicznych i Społecznych. Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wrocław.
• Minta S., Tańska-Hus B., 2012. Produkcja wołowiny oraz cielęciny w Polsce i na Dolnym Śląsku w latach 2000-2010. Rocz. Nauk. SERiA 14, 1, 322-326.
• Pawłowski L., 2011. Rola monitoringu środowiska w realizacji zrównoważonego rozwoju. Rocz. Ochr. Środow. (Annual Set of EnvironmentProtection) 13, 333-346.
• Rak L., 2008. Produkty tradycyjne i regionalne - przegląd aktów prawnych regulujących ochronę i produkcję. Cz. 2. Ekonatura 3, 20
• Tańska-Hus B., Minta S., 2012. Miejsce produktów regionalnych i tradycyjnych w kształtowaniu wizerunku regionu. Zesz. Nauk. Uniw. Szczec. 709, Probl. Zarz. Finans. Mark. 23, 217-230.
• Ustawa z dnia 17 grudnia 2004 roku o rejestracji i ochronie nazw i oznaczeń produktów rolnych i środków spożywczych oraz o produktach tradycyjnych. 2005. Dz. U. z 2005 r. Nr 10, poz. 68 z późn. zm.