Nazwy własne w Kuchennych rewolucjach Magdy Gessler: funkcjonowanie, motywacje, pragmatyka nazewnicza

• Autorzy: Siwiec Adam

Warianty tytułu

EN

Proper names in Magda Gessler’s Kitchen Revolutions: Their functioning, motivation, naming practice

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przedmiotem artykułu są nazwy własne restauracji i innych obiektów gastronomicznych, stanowiące w przekonaniu autora ważny element tekstu medialnego, mający wpływ na odbiór tego tekstu. Są to w pierwszej kolejności nazwy, które tworzą zastany w programie krajobraz językowy, mające wpływ na sposób przedstawiania rzeczywistości w słowach i elementy narracji uruchamiające dramaturgię widowiska. Są one często zastępowane nowymi nazwami, wymyślanymi przez Magdę Gessler, dzięki którym restauracje niejako rozpoczynają nowe życie w branży gastronomicznej. Właśnie te nazwy są bardziej szczegółowo rozpatrywane w artykule w aspekcie semantyczno-motywacyjnym i w funkcjonalno-pragmatycznym ukierunkowaniu (cel promocyjno-reklamowy) jako jeden z elementów przeprowadzanych „rewolucji” i zarazem składnik przepisu na sukces w biznesie. Materiał nazewniczy pokazuje, że jest tu wiele możliwości na poziomie formalnego ukształtowania i wykorzystania motywów treściowych. Działania nazwotwórcze prowadzone w programie ujawniają najczęściej stosowany i mający oparcie w konwencji klucz motywacyjny, związany z konceptem obiektu gastronomicznego (z ofertą usługową, produktami). Zgodnie z dominującym kulturowo i społecznie sposobem widzenia takiego obiektu zdecydowaną większość nominacji przeprowadzonych w Kuchennych rewolucjach stanowią nazwy „do zjedzenia”, zorientowane na to, co można znaleźć w restauracyjnym menu.

EN

The study is concerned with names of restaurants and other eateries, considered to be important elements of the media text, contributing to the understanding of that type of text. They include primarily nomenclature that makes up the linguistic landscape of the TV show Kitchen Revolutions, influencing the linguistic portrayal of reality and the dramatic narrative of the story which is told in the show. They are often replaced with novel names made up by the show host, Magda Gessler, which allow the restaurants to begin a new life on the market. It is those names that undergo special scrutiny in the study, in their semantic-motivational aspect and functional-pragmatic function (i.e. promotional goals), as elements of the titular “revolutions” and components of a successful business enterprise. The collected data show that we are dealing here with several possibilities, both at the formal level and with regard to the use of particular content. The naming practices presented in the show reveal a dominant pattern of naming, motivated by convention, which is based on the concept of a given place, with its services and products. In line with the culturally and socially dominant view of a given restaurant, the majority of naming acts performed in the show result in names of “things to eat” which point to what can be found on the menu.

Słowa kluczowe

PL

nazwy restauracji i innych obiektów gastronomicznych; motywacja znaczeniowa; pragmatyka nazewnicza; nazewnictwo marketingowe i reklama

EN

names of restaurants and other eateries; semantic motivation; naming practice; market-oriented nomenclature and advertising

• Wydawca: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
• Czasopismo: Prace Językoznawcze
• Rocznik: 2020
• Numer: XXII/3
• Strony: 211–228

Twórcy

autor

Siwiec Adam

• Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej w Lublinie

Bibliografia

• Gałkowski A. (2008): Chrematonimy w funkcji kulturowo-użytkowej. Onomastyczne studium porównawcze na materiale polskim, włoskim, francuskim. Łódź.
• Gałkowski A. (2014): Motywacja w procesie tworzenia chrematonimii marketingowej. „Poznańskie Spotkania Językoznawcze” XXVII: Przestrzenie językoznawstwa. Prace dedykowane Profesor Irenie Sarnowskiej-Giefing. Red. M. Graf, s. 63–72.
• Grębowiec J. (2013): Mówić i działać. Wykłady z pragmatyki językowej. Wrocław.
• Jachnis A., Terelak J. F. (1998): Psychologia konsumenta i reklamy. Bydgoszcz.
• Korolko M. (1990): Sztuka retoryki. Przewodnik encyklopedyczny. Warszawa.
• Naruszewicz A. (2000): Nazwy własne w reklamie. [W:] Onomastyka polska a nowe kierunki językoznawcze. Red. M. Czachorowska i Ł. M. Szewczyk. Bydgoszcz, s. 235–243.
• Nowakowska A. (2011): Chrematonimiczny potencjał frazeologii. [W:] Chrematonimia jako fenomen współczesności. Red. M. Biolik i J. Duma. Olsztyn, s. 339–346.
• Rutkowski M. (2003): Nazwy na sprzedaż. O nazewnictwie na usługach marketingu. „Onomastica” XLVIII, s. 239–254.
• Uniwersalny słownik języka polskiego PWN. (2006). Red. S. Dubisz. T. I–IV. Warszawa. (US)
• Janiszewski B., Rigamonti M. (2012): Ranking najbardziej ogłupiających programów: Rozenek, Wojewódzki, Gessler, Lis, <https://www.wprost.pl/351467/ranking-najbardziej-oglupiajacych-
• programow-rozenek-wojewodzki-gessler-lis.html>, dostęp: 17.08.2019.
• Masłowska D. (2016): Jak przejąć kontrolę nad światem, nie wychodząc z domu (13), <https:// www.dwutygodnik.com/artykul/6473-jak-przejac-kontrole-nad-swiatem-nie-wychodzac- -z-domu-13.html>, dostęp: 17.08.2019.
• Socha J. (2012): Sam nie wiem: Mamy to!, <https://www.dwutygodnik.com/artykul/3156-sam- -nie-wiem-mamy-to.html>, dostęp: 17.08.2019.
• Wadowski M. (2016): Awantura po „Kuchennych Rewolucjach” w Kielcach. Nazwa lokalu z błędem, <https://kielce.wyborcza.pl/kielce/1,47262,19823328,awantura-po-kuchennych- -rewolucjach-w-kielcach-nazwa-lokalu.html?disableRedirects=true>, dostęp: 17.08.2019.
• Wikipedia, <https://pl.wikipedia.org/wiki/Kuchenne_rewolucje>, dostęp: 17.08.2019.