PL
 |
EN
Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

PL EN

Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Czasopismo

Biotechnologia

2006 | 2 | 103-116
Tytuł artykułu

Polyfructans and fructooligosaccharides (FOS) ? occurrence, production and application

Autorzy
C. Kubik , K. Piasecka , A. Anyszka , S. Bielecki
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
EN
Information on beneficial impact of probiotic microorganisms on human health and effects of prebiotic oligosaccharides on proliferation of the latter microflora are presented in the first part of the article. Its further part focuses on fructans, i.e. structures of natural polyfructans and fructooligosaccharides, mechanisms of function of enzymes involved in their synthesis and methods of manufacturing of prebiotic fructooligosaccharides (FOS) in commercial scale.
Słowa kluczowe
EN
Wydawca

Czasopismo
Biotechnologia
Rocznik
2006
Numer
2
Strony
103-116
Opis fizyczny
Twórcy
autor
C. Kubik
autor
K. Piasecka
autor
A. Anyszka
autor
S. Bielecki
Bibliografia
Typ dokumentu
REVIEW
Bibliografia
Celina Kubik, Instytut Biochemii Technicznej, Politechnika Lodzka, ul. Stefanowskiego 4/10, 90-924 Lodz, Poland
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.element-from-psjc-f8b55f40-3f9f-342f-8d2b-589bff9fb7d1
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.