Biotechnology and Food Science - Numer z. 77, nr 1 (2013) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Czasopismo

Biotechnology and Food Science

Rocznik

2013

Tom

---

Numer

z. 77, nr 1

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

z. 77, nr 1
- artykuł: Contamination of Breakfast Cereal Products by Fungi and Mycotoxins - a Potential Risk for Consumer's Health (Piotrowska M.), s. 3-10
- artykuł: Effect of Nitrogen Sources on Fermentation Process and Formation of Hydrogen Sulfide and Ethyl Carbamate by Wine Yeas (Nowak A., Koch-Wilk M., Pogorzelski E., Czyżowska A.), s. 11-23
- artykuł: Experimental and Theoretical Investigation of Drotaverine Binding to Bovine Serum Albumin (Gałęcki K., Courtade G., McFall A., Teixeira R. P., Grgic M., Esteve-Sisteré M., Westphalen R. M., Kowalska-Baron A.), s. 25-36
- artykuł: Ozonation - An Alternative Decontamination Method for Raw Plant Materials (Brodowska A. J., Śmigielski K.), s. 37-43
- artykuł: Naringenin Complexes with Copper Ions: Potentiometric Studies (Brodowska K.), s. 45-53

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.