Nauki Inżynierskie i Technologie / Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu - Numer nr 3 (18) (2015) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Czasopismo

Nauki Inżynierskie i Technologie / Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu

Rocznik

2015

Tom

---

Numer

nr 3 (18)

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

nr 3 (18)
- artykuł: Ocena stabilności procesu oczyszczania ścieków za pomocą kart kontrolnych (Górka J.), s. 9-19
- artykuł: Selekcja szczepów grzybów z rodzaju Rhizopus zdolnych do produkcji kwasu fumarowego z glicerolu jako jedynego źródła węgla (Kowalczyk S., Komoń-Janczara E., Glibowska A., Targoński Z.), s. 20-34
- artykuł: Ocena wartości energetycznej i odżywczej diet stosowanych w żywieniu pacjentów na przykładzie wybranego szpitala Wielkopolski (Orkusz A., Zając E.), s. 35-46
- artykuł: Ocena zawartości wybranych składników mineralnych w serwatce kwasowej w proszku (Siemianowski K., Tońska E., Lis A., Szpendowski J.), s. 47-55
- artykuł: Porównanie wybranych cech tekstury skrzepu kwasowego otrzymanego z mleka pasteryzowanego i mleka mikrofiltrowanego (Siemianowski K., Lis A., Bohdziewicz K., Szpendowski J.), s. 56-63
- artykuł: Recenzja wydawnicza akademickiego podręcznika pt.: "Chemia Żywności" - praca zbiorowa pod redakcją Zdzisława E. Sikorskiego i Hanny Staroszczyk (Duda Z.), s. 64-66

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.