Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego - Tom 1(1) (2012) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

1(1)

Czasopismo

Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego

Rocznik

2012

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

1(1)
- artykuł: Wykorzystanie komputerowej analizy obrazu do oznaczania zawartości wody wolnej w mięsie metodą Graua-Hamma - wpływ wielkości nacisku i czasu na wynik oznaczenia (Modzelewska-Kapituła M., Cierach M.), s. 23-25
- artykuł: Wybrane zabiegi obróbki wstępnej nasion rzepaku i ich wpływ na efektywność wytłaczania oleju (Panasiewicz M., Zawiślak K., Sobczak P., Mazur J., Sosińska E.), s. 27-30
- artykuł: Normalizacja popularnie i w technice (Diakun J.), s. 48
- artykuł: Kinetyka suszenia ryb w suszarni wyposażonej w pompę ciepła (Suslov A., Fatychov J., Erlichman V.), s. 31-34
- artykuł: Badania porównawcze chleba wypieczonego w laboratoryjnym piecu piekarniczym i domowym automacie do wypieku chleba (Szczepańska K., Kopeć A., Gorzelak J.), s. 35-38

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.