Nauki Inżynierskie i Technologie / Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu - Numer nr 1 (38) (2022) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Czasopismo

Nauki Inżynierskie i Technologie / Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu

Rocznik

2022

Tom

---

Numer

nr 1 (38)

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

nr 1 (38)
- artykuł: Effects of Starch Type and Concentration on the Physicochemical, Rheological and Sensory Properties of Bream (Abramis brama L.) Surimi-Based Gels Enriched with β-1,3/1,6-D-Glucans (Bortnowska G.), s. 11-25
- artykuł: Potential Benefits and Threads Arising from a Plant-Based Diet (Janczar-Smuga M., Gąsiewska M.), s. 27-40
- artykuł: 3D Printers for Food Printing - Advantages and Drawbacks of Market Ready Technical Solutions (Harasym J.), s. 41-59
- artykuł: The Most Commonly Used Diet Supplements for Hair, Skin and Nails in the Opinion of Pharmacy Employees from Different Cities in Poland (Jachimowicz-Rogowska K., Sowińska L., Winiarska-Mieczan A., Kolasa K., Fabjanowska J.), s. 60-74
- artykuł: Beverage Container Deposit Return System in Slovakia: Insights after One Year of Its Introduction (Jarossová M. A., Gubíniová K.), s. 75-89
- artykuł: Analiza preferencji konsumentów wobec piw oraz sterowanie smakiem gorzkim piw chmielonych (Kikut-Ligaj D., Mikołajczyk-Bator K., Malak M.), s. 90-110
- artykuł: Risk Analysis of Berry Harvesting in a Blueberry Plantation (Michniewicz W., Pogorzelski G., Lesiów T.), s. 111-123
- artykuł: Can You Trust a Box Diet? (Orkusz A., Dobrzyńska D.), s. 124-133
- artykuł: Metodologia testu chi-kwadrat na przykładzie badań ankietowych dotyczących europejskich serów regionalnych (Oziembłowski M., Lesiów T., Šabanagić C.), s. 134-163
- artykuł: Assessment of Consumer Knowledge of Gluten-Free Food (Piec K., Janczar-Smuga M.), s. 164-185
- artykuł: Use of Courgette and Added Citrus Fruit for Jam Production (Przybylska S., Przybylski P., Lindorf D. K.), s. 186-204
- artykuł: Informacja o książce: Tomasz Lesiów (red.), Nowe trendy w pracy przewodnickiej (Jarossová M. A.), s. 205-208

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.