Biotechnology and Food Science - Numer z. 83, nr 1 (2019) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Czasopismo

Biotechnology and Food Science

Rocznik

2019

Tom

---

Numer

z. 83, nr 1

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

z. 83, nr 1
- artykuł: The Determination of Potentially Allergenicity of Selected Herbs (Aninowski M., Leszczyńska J.), s. 3-11
- artykuł: Mushrooms of the Pleurotus Genus - Properties and Application (Grabarczyk M., Mączka W., Wińska K., Uklańska-Pusz C. M.), s. 13-30
- artykuł: Herbs in Mongolia (Narangerel T., Mańkowska D.), s. 31-36
- artykuł: Phenolics Composition and Antioxidant Capacity of Guelder Rose Fruit, Flower and Bark Extracts (Polka D., Podsędek A.), s. 37-47
- artykuł: Changes in the Fluorescence Excitation and Emissions Spectra of Heated and Frying Rapeseed Oil and Sunflower Oil (Szukay B., Stachura W., Saletnik Ł., Budzyński J., Szymańska J., Fisz J.), s. 49-56
- artykuł: The Influence of Selected Processfactors on the Physicochemical and Biological Properties of Honeys: A Review (Kowalska G., Rosicka-Kaczmarek J., Olejnik T. P., Dędek K.), s. 57-69
- artykuł: Characteristics and Biological Properties of Ferulic Acid (Dędek K., Rosicka-Kaczmarek J., Nebesny E., Kowalska G.), s. 71-85
- artykuł: Composition of Leaf and Flower Essential Oil of Myrica Gale L (Wawrzyńczak K., Jakiel A., Kalemba D.), s. 87-96

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.