Żywność: nauka - technologia - jakość - Numer nr 4 (125) (27 (2020)) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Czasopismo

Żywność: nauka - technologia - jakość

Rocznik

27 (2020)

Tom

---

Numer

nr 4 (125)

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

nr 4 (125)
- artykuł: Powlekanie żywności - materiały, metody i zastosowanie w przemyśle spożywczym (Mikus M., Galus S.), s. 5-24
- artykuł: Biosynteza i suszenie rozpyłowe inwertazy z drożdzy Yarrowia lipolytica (Robak M., Szczepańska K., Rakicka-Pustułka M., Serowik M., Figiel A.), s. 25-38

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.