Innowacyjne opakowania gwarancją ograniczenia strat żywności

• Autorzy: Judyta Kabus

Warianty tytułu

Innovative Packaging Guarantee to Limit Food Loss

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Opakowania odgrywają dużą rolę w marketingu sprzedaży i utrzymaniu jakości produktów spożywczych. Są ważną częścią towarów, które nabywamy. Opakowanie nie tylko chroni żywność przed zewnętrznymi zanieczyszczeniami ale spełnia wiele różnorodnych i ważnych funkcji. Celem niniejszej pracy jest przedstawienie roli jaką spełniają opakowania produktów spożywczych w polityce zwalczania marnotrawienia jedzenia. W artykule podjęto próbę opisania znaczenia innowacyjnych opakowań we współczesnej gospodarce oraz nowoczesnych technik pakowania produktów spożywczych.(abstrakt oryginalny)

EN

Packaging plays a substantial role in sales marketing and maintaining of food quality. It is an important part of goods that we purchase. Packaging not only protects food from external contamination, but has also many other various functions. The aim of the present paper id to present the role of food packaging in the policy against food waste. This article serves as an attempt to describe the meaning of innovative packaging in modern economy, as well as modern food packaging techniques.(original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Opakowania; Innowacyjność; Żywność

EN

Packaging; Innovative character; Food

• Czasopismo: Logistyka
• Rocznik: 2015
• Numer: nr 4, CD 2
• Strony: 7588-7593

Twórcy

autor

Judyta Kabus

• Politechnika Częstochowska

Bibliografia

• 1. Brzozowska A., Theoretical and cognitive aspects of strategic management in enterprises, [w:] Selected problemsof strategic mamagement of enterprises, Vysock Skola Bańska, Technical University of Ostrava, Ostrava 2013.
• 2. Hales C., F., Opakowanie jako instrument marketingu. , Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, Warszawa 1999.
• 3. http://www.boschpacking.com (dostęp: 31.03.2015)
• 4. http://www.multivac.com (dostęp: 31.03.2015)
• 5. http://www.neue-verpackung.de (dostęp: 31.03.2015)
• 6. http:/www.packing-polska.pl (dostęp: 28.03.2015)
• 7. http://www.up.poznan.pl/ztoiw/dydaktyka/pakowanie_w_atmosferze_modyfikowanej.pdf (dostęp: 01.04.2015)
• 8. http:/www.weberweb.com (dostęp: 31.03.2015)
• 9. Kall J., Sojkin B.,(red.) Zarządzanie produktem - wyzwania przyszłości, Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Poznaniu, Poznań 2006.
• 10. Korzeniowski A., Skrzypek M., Ekologistyka zużytych opakowań, Instytut Logistyki i Magazynowania, Poznań 2011.
• 11. Pluta A., Bertold-Pluta A., Olkowski M., Kozicki M., Wpływ pakowania w modyfikowanej atmosferze (map) na cechy jakościowe plasterkowanego sera typu szwajcarskiego, [w:] Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych nr 572, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa 2013.