Specyfika zarządzania w branży mleczarskiej - włoski model klastra

• Autorzy: Barbara Bizoń

Warianty tytułu

Specific Nature of Management Dairy Industry - Italian Model Cluster

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Proces globalizacji ma zasadniczy wpływ na trendy pojawiające się we współczesnej gospodarce. Jednym z wyzwań zarządzania strategicznego jest modelowanie rozwoju firmy, czyli określenie kierunków zmian. Ważnym czynnikiem funkcjonowania współczesnych podmiotów na rynku jest ich otoczenie makroekonomiczne. Podmioty działające w tym samym sektorze nie tylko ze sobą konkurują, lecz także nawiązują współpracę, tym samym tworzą sieci organizacyjne. Sytuacja ta wymusza zmiany w strukturach organizacyjnych firm oraz zasadach zarządzania nimi. Artykuł przedstawia obecną sytuację przemysłu mleczarskiego w Polsce oraz kierunki rozwoju zarządzania w branży mleczarskiej. (abstrakt oryginalny)

EN

The globalization process has essential influence for appearing trends in contemporary economy. One of the strategic management challenges is modeling of company development, determine way of changes. An important factor of functioning modern entities on the market is their macroeconomic environment. Entities operating in the same sector not only competing against each other, but also they are establishing cooperation, creating organizational networks. This situation forces a changes in the organizational structures of companies and their management principles. This article presents current situation of the dairy industry in Poland and management development trends in the dairy industry. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Organizacje sieciowe; Klastry; Przemysł mleczarski

EN

Network organisations; Business cluster; Dairy industry

• Czasopismo: Nowoczesne Systemy Zarządzania
• Rocznik: 2016
• Tom: 11
• Numer: nr 1
• Strony: 11-25

Twórcy

autor

Barbara Bizoń

• Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie

Bibliografia

• Antczak Z., 2004, Kapitał intelektualny przedsiębiorstwa, Antykwa, Warszawa-Kluczbork.
• Baer-Nawrocka A., Kiryluk-Dryjska E., 2010, Konsekwencje zniesienia kwot mlecznych dla polskiego rolnictwa z uwzględnieniem zróżnicowania regionalnego, "Zagadnienia Ekonomiki Rolnej", nr2.
• Blażlak R., 2010, Struktury sieciowe a innowacyjność przedsiębiorstw, [w:] K. Owczarek (red.), Klastry w gospodarce regionu, Politechnika Łódzka, Łódź.
• Bober T., 2014, Rozwój branży mleczarskiej w Polsce - determinanty, strategie,[w:] K. Firlej (red.), Kierunki i perspektywy rozwoju wybranych branż przemysłu rolno-spożywczego w Polsce, Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie, Kraków.
• Borowicz A., Dzierżanowski M., Rybacka M., Szultka S., 2009, Tworzenie i zarządzanie inicjatywą klastrową, Instytut Badań nad Gospodarką Rynkową, Gdańsk.
• Dworzecki Z., Krejner-Nowecka A., 2002, Sposoby tworzenia organizacji sieciowych, [w:] Z. Dworzecki (red.), Przedsiębiorstwo kooperujące, Euroexpert Grupa Doradcza, Warszawa.
• Frankowska M., 2012, Tworzenie wartości w klastrze, PARP, Warszawa.
• Goetz M., 2008, Clusters - Environment for Enterpreneurship?, "Innovative Managemeny Journal", grudzień.
• Guba W., Dąbrowski J., 2012, Deregulacja rynku mleka w Unii Europejskiej - skutki i zalecenia dla Polski, "Rocznik Nauk Rolniczych", seria G, t. 99, z. 1.
• Kelly K., 1995, Out of the Control: The Rise of Neo-biological Civilization, Menlo Park, CA: Addison-Wesley.
• Kiryluk-Dryjska E., Baer-Nawrocka A., 2013, Międzynarodowa konkurencyjność polskich produktów mleczarskich w warunkach liberalizacji rynku mleka, "Gospodarka Narodowa", nr 3.
• Kowalski A., 2013, Znaczenie klastrów dla innowacyjności gospodarki w Polsce, Oficyna Wydawnicza SGH, Warszawa.
• Łobos K., 2005, Organizacje sieciowe, [w:] R. Krupski (red.), Zarządzanie przedsiębiorstwem w turbulentnym otoczeniu, PWE, Warszawa.
• Mikołajek-Gocejna M., 2011, Wybrane teorie wyjaśniające powstawanie i funkcjonowanie organizacji sieciowych, "International Journal of Management and Economics", nr 32.
• Nasalski Z., Fetliński A., Faliński M. A., 2015, Model klastra producentów tradycyjnych produktów mlecznych na Podlasiu, "Przemysł Spożywczy", nr 4.
• Perechuda K. (red.), 2000, Zarządzanie przedsiębiorstwem przyszłości. Koncepcje, modele, metody, Agencja Wydawnicza Placet, Warszawa.
• Pietruszka-Otryl A., 2007, Organizacja sieciowa, [w:] B. Mikuła, A. Pietruszka-Otryl, A. Potocki (red.), Podstawy zarządzania wiedzą w gospodarce opartej na wiedzy, Difin, Warszawa.
• Pietrzak M., Szajner P., 2006, Przetwórstwo, handel i spożycie mleka i produktów mlecznych w Polsce w latach 2003-2005 oraz prognozowane kierunki zmian, "Roczniki Nauk Rolniczych", Seria G,t.93, z. 1.
• Porter M. E., 2001, Porter o konkurencji, PWE, Warszawa.
• Rozporządzenie Ministra Gospodarki z dnia 2 grudnia 2006 r. w sprawie udzielania przez Polską Agencję Rozwoju Przedsiębiorczości pomocy finansowej niezwiązanej z programami operacyjnymi.
• Sroka W., 2009, Pomiar efektywności sieci aliansów - możliwe podejścia, "Przegląd Organizacji", nr1.
• Szajner P., 2015, Handel zagraniczny mlekiem i jego przetworami, "Rynek mleka stan i perspektywy", nr 48.
• Wiatrak A. P., 2003, Organizacje sieciowe - istota ich działania i zarządzania, "Współczesne Zarządzanie", nr 3.
• Wyrwicka M. K., 2003, Endogenne przesłanki organizacyjne rozwoju przedsiębiorstwa, "Rozprawy", nr 374.
• Zimniewicz K., 2009, Współczesne koncepcje i metody zarządzania, Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, Warszawa.
• GUS, Skup i ceny produktów rolnych w 2014 r.,file:///C:/Users/User/Downloads/skup_ceny_produktow_rolnych_2014.pdf [25.10.2015].
• Palmen L., Baron M., Przewodnik dla animatorów inicjatyw klastrowych w Polsce, http://www.parp.gov.pl/files/74/81/469/12814.pdf [29.10.2015].
• Plońska A., Klastry województwa Warmińsko-Mazurskiego, http://www.adam-europe.eu/prj/4471/prj/Klastry woj. Warmi sko-Mazurskiego.pdf [29.10.2015].
• Van Alstyne M., The State of Network Organization: A Survey in Three Frameworks, http://ccs.mit.edu/papers/CCSWP192/CCSWP192.html [20.10.2015].

Identyfikatory

DOI

https://doi.org/10.37055/nsz/129368