Analiza rynku owoców jagodowych - wybrane elementy

• Autorzy: Agata Grużewska , Krystyna Zarzecka , Marek Guguła

Warianty tytułu

Analysis of the Berry Market - Selected Elements

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Celem pracy była identyfikacja zmian zachodzących na rynku owoców jagodowych w Polsce oraz w wybranych krajach Unii Europejskiej, w latach 2006-2017. W opracowaniu dostępnych danych i prezentacji wyników badań wykorzystano metody opisowe i porównawcze. W publikacji wykorzystano dane GUS oraz FAO, dotyczące powierzchni upraw, wielkości produkcji i spożycia owoców, ze szczególnym uwzględnieniem owoców jagodowych, na świecie i wybranych krajach Unii Europejskiej oraz w Polsce. Analizą objęto lata 2006-2017 dla Polski w odniesieniu do powierzchni upraw i wielkości produkcji, lata 2006-2017 w odniesieniu do wielkości spożycia, a w badaniach Polski na tle świata i wybranych krajów UE, ze względu na wielkość produkcji i powierzchnię upraw owoców jagodowych, uwzględniono rok 2016. (abstrakt oryginalny)

EN

The aim of the work was to identify changes taking place in the market of berries in Poland and selected European Union countries from 2006 to 2017. Descriptive methods were used to analyse the available data and present the study results. The work is based on GUS (the Main Statistical Office in Poland) and FAO data pertaining to cropped area, production volume and fruit consumption level, paying special attention to berries, in Poland, selected European Union countries and worldwide. Data for the period 2013-2017 was considered for cropped area and production volume in Poland, 2006- 2017 for consumption level, and the year 2016 for production volume and area under berry plants in Poland against the background of the world and selected EU countries. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Owoce; Konsumpcja; Analiza rynku

EN

Fruit; Consumption; Market analysis

• Czasopismo: Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego
• Rocznik: 2018
• Tom: 18(33)
• Numer: z. 4
• Strony: 152-161

Twórcy

autor

Agata Grużewska

• Uniwersytet Przyrodniczo-Humanistyczny w Siedlcach

autor

Krystyna Zarzecka

• Uniwersytet Przyrodniczo-Humanistyczny w Siedlcach

autor

Marek Guguła

• Uniwersytet Przyrodniczo-Humanistyczny w Siedlcach

Bibliografia

• Ciebień, M., Rachoń, L., Krawiec, P. (2015). Pozycja polski w światowej produkcji malin w latach 2003-2012 (Position of Poland in the world production of raspberries in the years 2003-2012). Roczniki Naukowe Stowarzyszenie Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu, 17(2), 16-19.
• Gheribi, E. (2012). Konsumpcja owoców i warzyw w polskich gospodarstwach domowych w latach 2004-2008 (Fruit and vegetable consumption in Polish households in 2004-2008). Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie, Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, 95, 67-77.
• Jabłońska, L. (2006). Wspólna organizacja rynku owoców w UE jako czynnik zwiększania konkurencyjności sektora sadowniczego w Polsce (Common organization of the fruit market in the EU as a factor increasing the competitiveness of the fruit sector in Poland). Mat. Konf. "Czynniki wpływające na plonowanie i jakość owoców roślin sadowniczych, II Międzynarodowe Targi Agrotechniki Sadowniczej, Warszawa 13-14 stycznia, 159-164.
• Jąder, K. (2014). Zmiany w konsumpcji owoców i ich przetworów w Polsce w latach 1998-2012 (Changes in the consumption of fruit and their conventions in Poland in the years 1998-2012). Roczniki Naukowe Ekonomii Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich, 101(3), 98-106.
• Jąder, K. (2017). Zróżnicowanie preferencji i zachowań konsumentów owoców i ich przetworów w zależności od wieku oraz dochodów (Diversity of preferences and behaviors of consumers of fruits and their products depending on their age and income). Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu, 19(4), 97-103.
• Kamelska, A.M., Pietrzak-Fiećko, R., Bryl, K., Nowakowski, J.J. (2011). Próba oceny zachowań żywieniowych oraz spożycia wybranych owoców grupy kobiet ciężarnych i karmiących (An attempt to assess the nutritional behavior and consumption of selected fruits of a group of pregnant and lactating women). Bromatologia i Chemia Toksykologiczna, 44(3), 1009-1014.
• Karabela, M. (2006). Truskawka (Strawberry). Panacea, 2(15), 24-26.
• Karabela, M. (2008). Czarna porzeczka (Black currant). Panacea, 1(22), 30-31.
• Kierczyńska, S. (2015). Produkcja i eksport owoców w Polsce w latach 1994-2014 (Fruit production and export in Poland in the 1994-2014). Roczniki Naukowe Stowarzyszenie Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu, 17(5), 131-135.
• Krauze-Baranowska, M. (2007). Malina czerwona, Owoce maliny - właściwości dietetyczne i lecznicze (Red raspberry, Raspberry fruit - dietetic and healing properties). Panacea, 4(21), 22-23.
• Paszko, D., Pawlak, J., Wróblewska, W. (2016). Wahania koniunktury w produkcji owoców jagodowych w Polsce i na świecie (Fluctuations of the economic situation in the production of berries in Poland and in the world). Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie, Problemy Rolnictwa Światowego, 17(3), 301-312.
• Pliszka, K. (red.) (2002). Borówka wysoka (Highbush blueberry). Państwowe Wydawnictwa Rolnicze i Leśne, Warszawa.
• Sobczak, W., Jabłońska, L., Olewnicki, D. (2013). Stopień zorganizowania producentów owoców i warzyw w Polsce (Degree of organizing fruit and vegetable producers in Poland). Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie, Problemy Rolnictwa Światowego, 13(1), 119-127.
• Szczepaniak, B., Górecka, D., Flaczyk, E. (2004). Preferencje i częstotliwość spożycia owoców wśród dziewcząt oraz kobiet w ciąży (Preferences and frequency of fruit consumption among girls and pregnant women). Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria, 3(1), 175-185.
• Szuk, T., Kutkowska, B., Stachowiak, M. (2016). Samowystarczalność w produkcji owoców w Polsce w ujęciu regionalnym (Self-sufficiency in fruit production in Poland on a regional basis). Roczniki Naukowe Stowarzyszenie Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu, 18(2), 266-271.
• Tomek, W.G., Robinson, K.L. (2001). Kreowanie cen artykułów rolnych (Creating prices of agricultural products). PWN, Warszawa.
• Portal promocji eksportu (Export promotion portal). Pobrano z: https://www.trade.gov.pl/pl.
• Rynek owoców i warzyw: stan i perspektywy (Fruit and vegetable market: state and prospects). (2010). Praca zbiorowa, Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - Instytut Badawczy, z. 37.
• Rynek owoców i warzyw: stan i perspektywy (Fruit and vegetable market: state and prospects). (2014). Praca zbiorowa, Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - Instytut Badawczy, z. 45.
• Rynek owoców i warzyw: stan i perspektywy (Fruit and vegetable market: state and prospects). (2018). Praca zbiorowa, Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - Instytut Badawczy, z. 53.

Identyfikatory

DOI

10.22630/PRS.2018.18.4.106