On-Line Store as a Distribution Channel of Food - the Advantages and Threats

• Autorzy: Grzegorz Chodak
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

W artykule przedstawiono analizę korzyści i zagrożeń dotyczących internetowego kanału sprzedaży żywności. Korzyści podzielono na jednoznaczne i pozorne. Scharakteryzowano również problem kanibalizmu międzykanałowego. Omówiono istotne z punktu widzenia zarządzania logistycznego problemy związane z dodatkowym kanałem internetowym. Następnie przedstawiono zagrożenia i problemy dotyczące sprzedaży żywności on-line. Ostatnią część artykułu stanowi autorska klasyfikacja polskich sklepów internetowych z żywnością. (abstrakt oryginalny)

EN

In the article advantages, disadvantages and threats of internet distribution channel in food sector were analysed. The benefits were divided into real and ambiguous factors in the context of multichannel cannibalism. The key issues regarding logistics management of additional on-line channel were described. Then threats and disadvantages of selling food on-line were presented. The last part of the article contains classification of Polish sector of food online stores. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Handel artykułami żywnościowymi; Sprzedaż; Sprzedaż internetowa

EN

Food trade; Sale; Internet sale

• Czasopismo: Logistyka
• Rocznik: 2017
• Numer: nr 5
• Strony: 31-34

Twórcy

autor

Grzegorz Chodak

• Wroclaw University of Science and Technology, Poland

Bibliografia

• Adelaar, T., Bouwman, H., & Steinfield, C.: Enhancing customer value through click-and-mortar e-commerce: implications for geographical market reach and customer type. Telematics and Informatics, 21(2), 167-182, 2004.
• Brynjolfsson, E., Hu, Y., & Simester, D.: Goodbye Pareto Principle, hello long tail: The effect of search costs on the concentration of product sales. Management Science, 57(8), 1373-1386, 2011.
• Chodak, G.: Internet jako dodatkowy kanał dystrybucji - efekt synergii czy kanibalizm?, Gospodarka Materiałowa i Logistyka. 2010, R. 62, nr 9, s. 8-15, 2010.
• Deleersnyder, B., Geyskens, I., Gielens, K., & Dekimpe, M. G.: How cannibalistic is the Internet channel? A study of the newspaper industry in the United Kingdom and the Netherlands. International Journal of Research in Marketing, 19(4), 337-348, 2002.
• Delfmann, W., Albers, S., & Gehring, M.: The impact of electronic commerce on logistics service providers. International Journal of Physical Distribution & Logistics Management, 32(3), 203-222, 2002.
• Gaikwad, D. S., Deshpande, A. V., Nalwar, N. N., Katkar, M. V., & Salave, A. V.: Food Recommendation System, International Research Journal of Engineering and Technology, Vol. 04 (01), 2017.
• Geyskens, I., Gielens, K., & Dekimpe, M. G.: The market valuation of internet channel additions. Journal of marketing, 66(2), 102-119, 2002.
• Kollmann, T., Kuckertz, A., & Kayser, I.: Canniba- lization or synergy? Consumers' channel selection in online-offline multichannel systems. Journal of Retailing and Consumer Services, 19(2), 186-194,2012.
• Leimstoll, U., Wolfie, R.: Changir^ Attitudes of Retailers Towards Cross-channel Commerce and its Success Factors: a Longitudinal Study. In Proceedings of the 15th International Conference on e-Society, Budapest, Hungary, 10-12 April, 2017. IADIS Press, 2017.
• Majchrzak-Lepczyk, J., Bentyn, Z., & Bober, B.: E-commerce and the development of logistics space. Logistyka, (5), 33-35, 2016.
• Ricci, F., Rokach, L., & Shapira, B.: Introduction to recommender systems handbook, Springer US, 2011.
• Steinfield, C., Adelaar, T., & Lai, Y. J.: Integrating brick and mortar locations with e-commerce: Understanding synergy opportunities. In System Sciences, January 2002. HILSS. Proceedings of the 35th Annual Hawaii International Conference on (pp. 2920- 2929). IEEE, 2002.
• Wölk, A., & Ebling, C.: Multi-channel price differentiation: An empirical investigation of existence and causes. International Journal of Research in Marketing, 27(2), 142-150, 2010.
• www.sklepy24.pl (access 01.06.2017).