Przykłady atestacji trzeciej strony w krajowym systemie potwierdzania jakości

• Autorzy: Katarzyna Szołtysek , Piotr Rogala

Warianty tytułu

The Examples of the Third Side Atestation in the National System of Quality Proying

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

W niniejszej pracy postanowiono przybliżyć problematykę dotyczącą mechanizmu funkcjonowania krajowego systemu potwierdzania jakości na podstawie atestów "Polska Dobra Żywność" oraz "Ekoland". Atesty te są charakterystycznymi przykładami atestacji trzeciej strony; pierwszy łączy się z promocją żywności wytwarzanej w Polsce, drugi zaś dotyczy produktów rolnictwa ekologicznego oraz żywności ekologicznej. (fragment tekstu)

EN

The notion of 'acknowledging quality' should be understood as all sorts of actions consisting in guaranteeing the quality level of an object by the assessment of its consistency with the expectations. The system of acknowledging quality (sensu largo) defined in such a way holds many subsystems which have various criteria of qualification. When considering the criteria of the level of independence of unit which acknowledges quality, these can be distinguished:
- subsystems of interior acknowledging, to which the first part atestation belongs
- subsystems of exterior acknowledging, to which the second and third part atestation belong.
The subject of the following consideration is the third part atestation consisting in the assessment of the products and/or the activity of an independent organisation and - on the base of it - in the writing or the denial of writing of an attest acknowledging the product's fulfillment of the valid criteria. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Jakość; Certyfikacja systemu jakości

EN

Quality; Quality system certification

• Czasopismo: Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu. Gospodarka a Środowisko
• Rocznik: 2004
• Tom: 1
• Numer: nr 1009 Zarządzanie środowiskiem - gospodarka przestrzenna - zarządzanie jakością
• Strony: 165-178

Twórcy

autor

Katarzyna Szołtysek

• Akademia Ekonomiczna we Wrocławiu

autor

Piotr Rogala

• Akademia Ekonomiczna we Wrocławiu

Bibliografia

• Basic Standards of Organie Agriculture, IFOAM, 1982.
• "Biuletyn Informacyjny MRiRW oraz Agencji Restrukturyzacji i Moderenizacji Rolnictwa" 2003 nr 9 (80), Warszawa 2003.
• Dokument PCA DAK. - 03, Program akredytacji jednostek certyfikujących podmioty działające w zakresie rolnictwa ekologicznego w odniesieniu do wymagań normy PN-EN 45011:2000, Warszawa 2002.
• FEC Council Regulation No. 2092/91 of June, 1991 on organie production of agricultural products and their identification. OJL 198, 22, 7, 1991.
• Henrykowski W., Krajowy system zgodności, "Problemy Jakości" 2002 nr 10, s. 7.
• http://www.minrol.gov.pl/PDZ.
• http://free.ngo.pl/ekoland.
• Kryteria rolnictwa ekologicznego Stowarzyszenia EKOLAND, wyd. EKOLAND, Przysiek k/Torunia, 1994.
• PN/EN 45011:2000 "Wymagania ogólne dotyczące jednostek prowadzących certyfikacji".
• PN EN ISO/IEC 17025:2001.
• Rogala Р., Problemy kształtowania systemu potwierdzania jakości w polskiej gospodarce, niepublikowana praca doktorska. Akademia Ekonomiczna we Wrocławiu, WGRiT w Jeleniej Górze, Jelenia Góra 2002.
• Rozporządzenie nr 1535/92 z 16 czerwca 1992 r. jako uzupełniające dla produkcji zwierzęcej. DzU 1992 nr 38, poz. 452.
• Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z 14 maja 2002 r. w sprawie szczegółowych warunków wytwarzania produktów rolnictwa ekologicznego. DzU 2002 nr 77, poz. 699.
• Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z 15 maja 2002 r. w sprawie wykazu substancji dodatkowych, innych składników wspomagających i składników pochodzenia rolniczego wytworzonych metodami innymi niż ekologiczne dopuszczonych do stosowania przy przetwarzaniu produktów rolnictwa ekologicznego. DzU 2002 nr 77, poz. 700.
• Śmiechowska M., Standaryzacja produkcji żywności w polskich gospodarstwach organicznych. Materiały warsztatów zorganizowanych w ramach projektu Accompanying Measure do projektu Flair-Flow Europe IV "Jakość żywności a rolnictwo ekologiczne", s. 42, Kraków 18.02.2002.
• Ustawa o rolnictwie ekologicznym z 16 marca 2001 r. DzU 2001 nr 38, poz. 452.
• www.pca.gov.pl.
• www.fao.org/es/esn.codex.
• www.fao.org/es/esn.codex.