Mechaniczne odłuszczanie ryb - Cz. I.

• Autorzy: Mariusz Kosmowski , Andrzej Dowgiałło

Warianty tytułu

Mechanical Fish Descaling - Part 1

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

W artykule dokonano przeglądu znanych i stosowanych w praktyce rozwiązań urzadzeń do mechanicznego odłuszczania ryb oraz przedstawiono wynikające z przeglądu wnioski przydatne przy formułowaniu założeń innowacyjnej uniwersalnej odłuszczarki ryb. (abstrakt oryginalny)

EN

The paper presents overview of known and used in fish processing devices for mechanical fish descaling. On the basis of this review the conclusions of universal descaling machine were formulated. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Przetwórstwo rybne; Technologia produkcji żywności; Maszyny i urządzenia

EN

Fish processing; Food production technology; Machinery and equipment

• Czasopismo: Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego
• Rocznik: 2016
• Tom: 3(19)
• Strony: 24-28

Twórcy

autor

Mariusz Kosmowski

• Morski Instytut Rybacki - Państwowy Instytut Badawczy

autor

Andrzej Dowgiałło

• Morski Instytut Rybacki - Państwowy Instytut Badawczy

Bibliografia

• Arenson, E.B. (1964). Automatic fish scaling machine. Patent US 3146489
• Birdseye, C. (1933). Fish scaling device. Patent US 1901625
• Brophy, J. (1954). Fish scaling machine. Patent US 2664591
• Chmielewski, T. (2016) Łuski - tarcza doskonała. Serwis Ryby http://ryby.fishing.pl/anatomia_2.php dostęp: maj 2016.
• Couret, R. (1961). Fish Cleaning and scaling machine. Patent US 2993227
• Dowgiałło, A. (2012). Mechaniczna obróbka karpi. Wyd. MIR-PIB Gdynia, ISBN 978-83-61950-11-9
• Hairston, T. (1960). Fish scaler. Patent US 2928118.
• Mały słownik zoologiczny: ryby. Warszawa: Wiedza Powszechna, 1976.
• Ramel, G. (2014). The Fish Anatomy - Fish Scales http://www.earthlife.net/fish/scales.html
• Sawyer, J.F. (1948). Fish scaling device. Patent USA 2449753.
• Scoville, E.L. (1939). Fish scaler. Patent USA 2154187.
• Simard, A. (1974). Fish scaling machine. Patent USA 3787927.
• The Ultimate Fish Scaler - Automatic Electric Fish Scaling Machine, model: UFS1, C & J Innovative Products Inc.
• Thibodeau, L.E. (1955). Fish scaling apparatus. Patent US 2702922.
• VEB Fischkombinat (1977). Urządzenie do zdejmowania łusek z makreli. Patent PL 94073.
• School of Fisheries, Aquaculture and Aquatic Sciences. Auburn, Alabama. Drum Fish Scaler http://www.ag. auburn.edu/fish/mediagallery/2013/08/13/drum-fish-scaler-4/
• AGK Kronawitter GmbH. Deutschland. Scaling Machine. http://www.agk-kronawitter.de/shop/en/Fish-processing/Scaling/Scaling-Machine.html
• FUMU Machinery. Fish scaling machine, model DERIC-02 http://www.fishscalingmachine.com/fish-scale-scrping-machine
• Electric Fish Scaler http://www.autofishscalers.com
• Electrical Fish Scaler EFS-1 http://www.powerboats.lv/en /info/electrical-fish-scaler-efs-1.html